Leipäjuustosalaatti Waldorfin tapaan

• 3–4 (500 g) 3–4 (500 g) omenaa (esim. Royal Gala)
• 1 pkt (200 g) 1 pkt (200 g) leipäjuustoa
• 1 tlk (227 g) 1 tlk (227 g) Pirkka ananaspaloja
• 1 dl 1 dl Pirkka pekaanipähkinöitä
• 1 dl 1 dl persiljaa hienonnettuna

Kastike

• 1 tlk (200 g) 1 tlk (200 g) kermaviiliä
• ½ rkl ½ rkl omenaviinietikkaa
• ½ rkl ½ rkl sokeria
• ½ tl ½ tl suolaa

Koristeeksi

• ½ dl ½ dl puolukoita