Punasipulilla ryyditetty briesalaatti

Name: Punasipulilla ryyditetty briesalaatti
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 ps jääsalaattia; 1 ruukku viinisuolaheinää; 100 g tuoretta kurkkua; 1/2 (n. 120 g) isoa punaista paprikaa; 1 (200 g) avokado; 200 g Pirkka briejuustoa; 6–7 meiraminvartta; 1 (n. 70 g) punasipuli; 2 rkl öljyä; 2 rkl omenaviinietikkaa; 2 tl Pirkka väkevää sinappia; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1–2 tl juoksevaa hunajaa; 1 rkl Pirkka kapriksia

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Maukas brie-salaatti maistuu monissa tilanteissa.

Gluteeniton

Ainekset

6 annosta

Punasipuli-kapriskastike
1 ps	jääsalaattia tai
1 ruukku	viinisuolaheinää tai
100 g	tuoretta kurkkua tai
1/2 (n. 120 g)	isoa punaista paprikaa tai
1 (200 g)	avokado tai
200 g	Pirkka briejuustoa tai
6–7	meiraminvartta tai
1 (n. 70 g)	punasipuli tai
2 rkl	öljyä tai
2 rkl	omenaviinietikkaa tai
2 tl	Pirkka väkevää sinappia tai
1/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1–2 tl	juoksevaa hunajaa tai
1 rkl	Pirkka kapriksia tai

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensin kastike. Leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Vatkaa öljy, viinietikka ja sinappi tasaiseksi. Mausta suolalla, pippurilla ja hunajalla. Lisää kaprikset ja punasipulirenkaat kastikkeeseen. Nosta kylmään maustumaan.

Huuhdo salaatit ja viinisuolaheinät. Valuta kuiviksi. Revi salaatit laakean vadin pohjalle. Asettele päälle viinisuolaheinän lehdet.

Halkaise kurkku ja leikkaa se vinoiksi ohuiksi viipaleiksi. Puhdista halkaistu paprika ja leikkaa pitkittäin suikaleiksi. Halkaise avokado ja poista siemen. Kuori puolikkaat ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Asettele kaikki suikaleet säteittäin salaattivadille.

Leikkaa juusto viipaleiksi. Asettele juustoviipaleet salaatille säteittäin. Lusikoi punasipulit ja kaprikset tasaisesti juustoviipaleille. Kaada loppu kastike salaatille.

Koristele tuoreella meiramilla ja tarjoa leivän kanssa alkupalaksi tai noutopöydässä.

Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
Hinta n. 1,70/kpl
8,49/kg
Paprika punainen ulkomainen
Hinta n. 0,33/kpl
2,19/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Etuhinta 0,69/kpl
6,90/kg
norm. 0,99/kpl
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka brie valkohomejuusto 200 g
Hinta 3,95/kpl
19,75/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka sinappi 275g tulinen
Hinta 1,99/kpl
7,24/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
Hinta n. 1,40/kpl
3,99/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,05/kpl
2,99/kg
Paprika punainen
Hinta n. 0,25/kpl
1,69/kg
Paprika Suomi 1lk
Hinta n. 1,04/kpl
6,95/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Castello white valkohomejuusto 150g
Hinta 2,99/kpl
19,93/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,15/kpl
32,86/kg
Royal kapris 105/65 g
Hinta 2,35/kpl
36,15/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
Hinta 2,69/kpl
8,97/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
Hinta 3,59/kpl
8,98/l
Auran sinappi tulinen 125g
Hinta 1,29/kpl
10,32/kg
Plussa-etu −9 %
Auran Tulinen sinappi 275g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,99/kpl
7,24/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.