• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Punasipulilla ryyditetty briesalaatti

Punasipulilla ryyditetty briesalaatti
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 280 kcal / annos (140g)

Ainekset

6 annosta
    • 1ruukkujääsalaattia
    • 1ruukkuviinisuolaheinää
    • 100gtuoretta kurkkua
    • 1/2(n. 120 g)isoa punaista paprikaa
    • 1(200 g)avokado
    • 200gPirkka briejuustoa
    • 6-7meiraminvartta

Punasipuli-kapriskastike

    • 1(n. 70 g)punasipuli
    • 2rklöljyä
    • 2rklomenaviinietikka
    • 2tlPirkka väkevää sinappia
    • 1/4tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1-2tljuoksevaa hunajaa
    • 1rklPirkka kapriksia

Valmistus

30 - 60 min
  1. Valmista ensin kastike. Leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Vatkaa öljy, viinietikka ja sinappi tasaiseksi. Mausta suolalla, pippurilla ja hunajalla. Lisää kaprikset ja punasipulirenkaat kastikkeeseen. Nosta kylmään maustumaan.
  2. Huuhdo salaatit ja viinisuolaheinät. Valuta kuiviksi. Revi salaatit laakean vadin pohjalle. Asettele päälle viinisuolaheinän lehdet.
  3. Halkaise kurkku ja leikkaa se vinoiksi ohuiksi viipaleiksi. Puhdista halkaistu paprika ja leikkaa pitkittäin suikaleiksi. Halkaise avokado ja poista siemen. Kuori puolikkaat ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Asettele kaikki suikaleet säteittäin salaattivadille.
  4. Leikkaa juusto viipaleiksi. Asettele juustoviipaleet salaatille säteittäin. Lusikoi punasipulit ja kaprikset tasaisesti juustoviipaleille. Kaada loppu kastike salaatille.
  5. Koristele tuoreella meiramilla ja tarjoa leivän kanssa alkupalaksi tai noutopöydässä.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 140g100 g

  • 280 kcal1 170 kJ
  • Proteiinia9 g
  • Hiilihydraatteja6 g
  • Rasvaa25 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille