Lapin porosalaatti

Name: Lapin porosalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 200 g Pirkka jäävuori- tai jääsalaattia; 1 ruukku rucolaa; 2 (200 g) tomaattia; 10 cm:n pala kurkkua; 200 g leipäjuustoa; 1 pkt (100 g) Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia; 1/2 dl puolukoita (pakaste); 2 rkl öljyä; 2 rkl omena- tai valkoviinietikkaa; 1 tl juoksevaa hunajaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton

Lapin porosalaatti on juhlava ja herkullinen tarjottava, joka valmistuu helposti. Siinä maistuvat juustoleipä, kylmäsavuporo ja puolukat.

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

Kastike
n. 200 g	Pirkka jäävuori- tai jääsalaattia tai
1 ruukku	rucolaa tai
2 (200 g)	tomaattia tai
10 cm:n pala	kurkkua tai
200 g	leipäjuustoa tai
1 pkt (100 g)	Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia tai
1/2 dl	puolukoita (pakaste) tai
2 rkl	öljyä tai
2 rkl	omena- tai valkoviinietikkaa tai
1 tl	juoksevaa hunajaa tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	634 kJ / 151 kcal
Rasva	8,4 g
josta tyydyttynyttä	3,3 g
Hiilihydraatit	7 g
josta sokereita	6,8 g
Proteiini	9,6 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Huuhdo ja valuta salaatit. Revi ne laakealle vadille. Lohko tomaatit, kuutioi kurkku ja paloittele leipäjuusto. Asettele paloitellut ainekset salaattipedille.

Leikkaa poroviipaleet puoliksi ja kiedo ne rullille salaatin päälle. Koristele puolukoilla.

Sekoita öljy, etikka, hunaja ja mausteet keskenään ja pirskottele kastike salaatin päälle.

Vinkki! Kastikkeeksi sopii myös Pirkka balsamietikkakastike.

Pirkka minileipäjuusto 120g laktoositon
Hinta 2,59/kpl
21,58/kg
Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakaste
Hinta 1,09/kpl
5,45/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,31/kpl
3,49/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,50/kpl
4,29/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,15/kpl
3,29/kg
Pirkka jäävuorisalaatti ulkomainen 1lk
Hinta n. 1,71/kpl
3,79/kg
Rucola 70g
Hinta 1,59/kpl
22,71/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 2,99/kpl
59,80/kg
Plussa-etu −20 %
Pirkka leipäjuusto 310g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,99/kpl
12,87/kg
Ilman Plussa-korttia 4,99/kpl
Pirkka suomalainen puolukka 500g pakaste
Hinta 2,69/kpl
5,38/kg
Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakaste
Hinta 2,09/kpl
10,45/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
Hinta 2,69/kpl
8,97/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
Hinta 3,59/kpl
8,98/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Rönkä poron ksavupaistisiivu 100g
Hinta 9,39/kpl
93,90/kg
Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
Hinta 10,35/kpl
103,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.