Lapin porosalaatti Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Lapin porosalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 15 min
  • Gluteeniton
Lapin porosalaatti on juhlava ja herkullinen tarjottava, joka valmistuu helposti. Siinä maistuvat juustoleipä, kylmäsavuporo ja puolukat.
  • Gluteeniton

Ainekset

4 annosta
n. 200 g
 
Pirkka jäävuori- tai jääsalaattia
tai
1 ruukku
 
rucolaa
tai
2 (200 g)
 
tomaattia
tai
10 cm:n pala
 
kurkkua
tai
200 g
 
leipäjuustoa
tai
100 g
 
tai
1/2 dl
 
puolukoita (pakaste)
tai

Kastike

2 rkl
 
öljyä
tai
2 rkl
 
omena- tai valkoviinietikkaa
tai
1 tl
 
juoksevaa hunajaa
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
633 kJ / 151 kcal
Rasva
8,4 g
josta tyydyttynyttä
3,3 g
Hiilihydraatit
7 g
josta sokereita
6,9 g
Proteiini
9,6 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Huuhdo ja valuta salaatit. Revi ne laakealle vadille. Lohko tomaatit, kuutioi kurkku ja paloittele leipäjuusto. Asettele paloitellut ainekset salaattipedille.

Leikkaa poroviipaleet puoliksi ja kiedo ne rullille salaatin päälle. Koristele puolukoilla.

Sekoita öljy, etikka, hunaja ja mausteet keskenään ja pirskottele kastike salaatin päälle.

Vinkki! Kastikkeeksi sopii myös Pirkka balsamietikkakastike.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Suomalainen Rucola 50g
    Hinta 2,95/kpl
    59,00/kg
  • Kurkku Suomi
    Etuhinta n. 0,68/kpl
    1,95/kg
    norm. n. 0,87/kpl (2,49/kg)
  • Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 80g
    Hinta 7,99/kpl
    99,88/kg
  • Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakaste
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Hinta 2,69/kpl
    8,97/l
  • SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
    Hinta 4,19/kpl
    16,76/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka suomalainen jäävuorisalaatti 1 lk
    Hinta n. 1,53/kpl
    3,39/kg
  • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    59,80/kg
  • Pirkka rucola 65g
    Hinta 1,49/kpl
    22,92/kg
  • Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
    Hinta 3,59/kpl
    14,36/kg
  • Kurkku Suomi
    Etuhinta n. 0,87/kpl
    2,49/kg
    norm. n. 1,29/kpl (3,69/kg)
  • Snäxi minikurkku 200g Suomi 1lk
    Hinta 3,19/kpl
    15,95/kg
  • Juustoportti Luomu Leipäjuusto 140 g
    Hinta 3,25/kpl
    23,21/kg
  • Juustoportti Leipäjuusto 140 g laktoositon
    Hinta 2,49/kpl
    17,79/kg
  • Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
    Hinta 11,30/kpl
    113,00/kg
  • Rönkä poron ksavupaistisiivu 100g
    Hinta 9,39/kpl
    93,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/l
  • Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
    Hinta 4,55/kpl
    9,10/l
  • SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 4,95/kpl
    14,14/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (11 arviota)

  • Nainen -71
    6 kuukautta sitten
    Meidän perinnesalaatti joulupöydässä vuodesta toiseen. Puolukka tuo täydellisen kirpakan maun. Rucolan olen vaihtanut jäävuorisalaatiksi.