Lihapasteijat

Name: Lihapasteijat
Yield: 24 kpl
Ingredients: 2 pkt (500 g) Pirkka lehtitaikinaa (pakaste); 1 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä; 1 (80 g) sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl rypsiöljyä; 300–400 g jauhelihaa; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1/4 tl maustepippuria; 1 kananmuna; 1 kananmuna

Annosmäärä24 kpl
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton

Helpot lihapasteijat syntyvät valmiista lehtitaikinasta. Voit tehdä jauhelihalla ja riisillä täytetyistä pasteijoista kolmion tai puolikuun muotoisia.

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

24 kpl

2 pkt (500 g) Pirkka lehtitaikinaa (pakaste)

Täyte

1 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä
1 (80 g) sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl rypsiöljyä
300–400 g jauhelihaa
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1/4 tl maustepippuria
1 kananmuna

Voiteluun

1 kananmuna

Ravintosisältö

Energia
1 037 kJ / 247 kcal
Rasva
14 g
josta tyydyttynyttä
5,2 g
Hiilihydraatit
20,7 g
josta sokereita
0,5 g
Proteiini
9,7 g
Suola
1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Levitä taikinat sulamaan pakkauksen ohjeen mukaan.
Keitä riisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
Kuumenna öljy paistinpannussa. Kuullota sipulia ja valkosipulia hetki, kunnes sipuli on pehmennyt. Lisää jauheliha ja ruskista. Sekoita mausteet joukkoon.
Yhdistä riisi ja jauheliha. Anna jäähtyä haaleaksi. Lisää sitten raaka muna joukkoon. Se sitoo täytteen ja pasteijoiden täyttäminen on helpompaa.
Leikkaa sulaneet taikinalevyt kahteen osaan neliöiksi ja kauli niitä hieman ohuemmiksi.
Jaa täyte paloille. Sivele reunat vedellä ja taita kolmion muotoon. "Liimaa" reunat haarukalla painellen. Leikkaa reunat siisteiksi halutessasi ja tee pasteijoiden pintaan 3 viiltoa.
Nosta pasteijat uunipellille leivinpaperin päälle kahdelle pellille. Voitele pinta munalla.
Paista pasteijat 225-asteisessa uunissa 12–15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.

Voit käyttää pasteijoihin lehtitaikinan sijaan myös valmista voitaikinaa. Pasteijoista voi muotoilla myös puolikuun muotoisia. Puolikuita varten ota taikinasta pyöreällä pasteijamuotilla tai isolla lasilla ympyröitä. Yhdistä ympyröistä ylijääneet reunapalat ja kauli levyksi ja ota niistä pyöreällä muotilla loput ympyrät. Kolmioihin mahtuu enemmän täytettä, joten jos teet puolikuita, täytettä voi jäädä vähän yli.

Pirkka lehtitaikinalevyt 6kpl/500g pakaste
Hinta 2,19/kpl
4,38/kg
Pirkka pitkäjyväinen riisi 1kg
Hinta 2,29/kpl
2,29/kg
Pirkka Luomu suomalainen naudan jauheliha 10% 300g
Hinta 4,99/kpl
16,63/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
65,38/kg
Myllyn Paras lehtitaikina palmuöljytön 5kpl/500g pakaste
Hinta 2,39/kpl
4,78/kg
Myllyn Paras Lehtitaikina 8kpl/500 g pakastetaikina margariini
Hinta 1,85/kpl
3,70/kg
Pirkka tumma riisi 500g
Hinta 1,95/kpl
3,90/kg
Ben's Original Pitkäjyväinen riisi keitinpusseissa 4x125g
Hinta 2,85/kpl
5,70/kg
Sipuli
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,79/kpl
17,90/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Snellman 400g Kunnon naudan jauheliha 10%
Hinta 5,95/kpl
14,88/kg
Atria parempi nauta jauheliha 10% 400g
Hinta 5,45/kpl
13,63/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Hinta 1,29/kpl
64,50/kg
Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
Hinta 2,09/kpl
90,87/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.