Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Lihapiirakka
Valmista itse tehty lihapiirakka näppärästi uunissa. Peltilihapiirakasta riittää syötävää useammallekin herkkusuulle. N. 0,70€/annos.
- 9 palaa
- 30 - 60 min
Ainekset
9 palaa
Täyte
- 3/4dlPirkka puuroriisiä
- 5dlvettä
- 1rklliha- tai kasvisfondia
- 3kananmunaa
- 250gnaudan jauhelihaa (10 % rasvaa)
- 1iso (150 g)sipuli
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 8kokonaista maustepippuria murskattuna
- 1/2dlkevyt- tai ruokakermaa
Voiteluun
- kananmunaa
Valmistus
30 - 60 min- Keitä riisi fondilla maustetussa vedessä kypsäksi eli noin 15 minuuttia. Valuta riisi.
- Keitä 2 munaa koviksi eli noin 8 minuuttia. Kuori ja viipaloi ne.
- Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja mausteet. Kypsennä vielä noin 5 minuuttia. Sekoita hieman jäähtyneen jauhelihaseoksen joukkoon kerma, kypsä riisi ja raaka kananmuna.
- Kauli voitaikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Nosta levy pellille leivinpaperin päälle.
- Levitä täyte puolelle voitaikinalevystä. Asettele päälle kananmunaviipaleet. Käännä toinen puoli taikinasta kanneksi. Ummista reunat hyvin haarukalla painelemalla.
- Voitele pinta munalla ja pistele kuoreen muutamia reikiä.
- Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia.
Kommentoi
Aivan kuin lapsena oli saunailtana lihaliemen kanssa.
Täysin mauton täyte. Pettymys.
Todella hyvä resepti, erinomainen koostumus ja maku. Kananmunat laitoin hakkeluksena jauhelihaseokseen.
Oli kyllä todella hyvvee :)
Pakko tehdä. Nam 😋
Eikun kauppaan ostoksille ja piirakan tekoon!
Hyvää!
Nam, niin hyvää! Tuli lapsuus mieleen.