Peltilihapiirakka
- Annosmäärä 18 palaa
- Valmistusaika 30–60 min
Valmista perinteinen lihapiirakka uunissa. Peltilihapiirakasta riittää syötävää useammallekin herkkusuulle.
Ainekset
18 palaa
- 2 pkt (à 500 g) Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste)
Täyte
- 1 1/2 dl Pirkka puuroriisiä
- 1 l vettä
- 2 rkl liha- tai kasvisfondia
- 6 kananmunaa
- 1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (10 %)
- 2 isoa (n.250 g) sipulia
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 15 kokonaista maustepippuria murskattuna
- 1 dl Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
Voiteluun
- kananmunaa
Ravintosisältö
- Energia690 kJ / 165 kcal
- Rasva9,6 g
- josta tyydyttynyttä5 g
- Hiilihydraatit13,4 g
- josta sokereita0,7 g
- Proteiini6,1 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Keitä riisi fondilla maustetussa vedessä kypsäksi eli noin 15 minuuttia. Valuta riisi.
- Keitä 4 munaa koviksi eli noin 8 minuuttia. Kuori ja viipaloi ne.
- Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Hienonna sipuli ja lisää se ja mausteet jauhelihan joukkoon. Kypsennä vielä noin 5 minuuttia. Sekoita kerma, kypsä riisi ja 2 raakaa kananmunaa hieman jäähtyneen jauhelihaseokseen.
- Kauli toinen voitaikina jauhojen avulla suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Nosta levy pellille leivinpaperin päälle. Levitä täyte voitaikinalevylle. Asettele kananmunaviipaleet päälle.
- Kauli myös toinen taikina ja nosta se piirakan kanneksi. Ummista reunat hyvin haarukalla painelemalla. Voitele pinta munalla ja pistele kuoreen muutamia reikiä.
- Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl5,83/lIlman Plussa-korttia 1,98/kpl (6,60/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,1(210 arviota)
- 30–60 min4,3(33 arviota)
- 30–60 min3,8(181 arviota)
- 30–60 min4,0(75 arviota)
- yli 60 min4,5(209 arviota)
- 30–60 min3,8(112 arviota)
- 30–60 min3,9(144 arviota)
- 30–60 min3,4(135 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (256 arviota)
- Minttu1 kuukausi sittenOlen tällä reseptillä tehnyt myös 2024
- KaroMa3 kuukautta sittenTäyte vetinen riisin huolellisesta valutuksesta huolimatta, kasteli voitaikinan ja sen jälkeen voitaikinaa oli mahdoton kuroa umpeen ja uunipelti oli täyteliejussa. Riisin tulisi saada jäähtyä täysin viileäksi, jotta siitä ei enää irtoaisi nestettä.
- Heli2 vuotta sittenRiisin keittäminen liian suuressa määrässä vettä hämmentää. Voisitteko muokata ohjeeseen oikean määrän vettä vai onko lisävedellä jokin tarkoitus?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenOili, useampi kananmuna tuo peltipiirakkaan ruokaisuutta. Halutessaan kananmunien määrää voi toki vähentää.
- Oili2 vuotta sittenMiksi noin monta kananmunaa?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenKirsi, voi pakastaa.
- Kirsi2 vuotta sittenHei, voiko valmista peltilihapiirakkaa pakastaa?
- Pirkko2 vuotta sittenTodella epäkäytännöllisessä järjestyksessä ohjeet, ylimääräistä aikaa kului aivan turhaan
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenPirkko vm. 1954, valitettavasti arkistostamme ei löydy tällaista reseptiä. Vastaavaa reseptiä voit etsiä esimerkiksi Googlesta hakemalla. Välitän palautteesi kuvamahdollisuudesta eteenpäin.
- Pirkko vm . 19543 vuotta sittenMulla vanha Pirkka koekeittiön( Sirkka Hirvonen) resepti jo ihan repaleinen. Siinä pohja tehdään itse rahka -vehnäjauho -voi 250 g seoksena. Löytyisikö ko reseptiä vielä teidän arkistoista? Teen sen sokkona yo reseptiä mukaellen, mutta aito olisi mukavampi. Ps olisi kiva saada kuvamahdollisuus kommenttikenttään
- Hoplaa4 vuotta sittenKlassikko-ohje toimii. Riisin keittämisestä, miksi valuttaa makuaineita (fondi) veden mukana viemäriin? Keitin 1,5 dl riisiä noin kolmessa desissä lihalientä niin että kaikki vesi ja ja maut imeytyivät riisiin. Kannattaa myös varata tarpeeksi aikaa (pakkauksen mukaan 1,5 h huoneenlämmössä!) voitaikinan sulattamiseen, osittain jäisen levyn kauliminen kävi työstä.