SienipiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sienipiirakka

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Sienipiirakka kuuluu syksyyn. Voit käyttää piirakkaan herkkusieniä tai haluamiasi metsäsieniä. Pekoni antaa sienipiirakkaan hyvän maun.

    Ainekset

    10 annosta

    Pohja

    3 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    125 g
     
    leivontamargariinia tai voita
    tai
    2 rkl
     
    kylmää vettä
    tai

    Täyte

    1 pkt (150 g)
     
    tai
    2 rs (à 200 g)
     
    5–6 dl
     
    tai
    pakastesieniä (esim. kantarelleja, tatteja)
    tai
    1 (n. 120 g)
     
    iso sipuli hienonnettuna
    tai
    2
     
    valkosipulinkynttä
    tai
    2
     
    kananmunaa
    tai
    1 prk (2 dl)
     
    tai
    ripaus
     
    mustapippuria
    tai
    2 dl
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 028 kJ / 246 kcal
    Rasva
    17,3 g
    josta tyydyttynyttä
    8 g
    Hiilihydraatit
    14 g
    josta sokereita
    1,5 g
    Proteiini
    8,3 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Mittaa jauhot ja rasva monitoimikoneen kulhoon. Käynnistä kone niin, että tulee murumainen seos. Lisää kylmä vesi. Sekoita tasaiseksi. Voitele piirakkavuoka (halkaisijaltaan noin 26 cm) ja levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta pohja jääkaappiin jähmettymään.

    Jos käytät tuoreita herkkusieniä, puhdista ja paloittele niitä hieman. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna pekoni.

    Ruskista pekoni pannulla. Lisää sipuli ja valkosipulit pannulle kuullottumaan. Lisää myös sienet ja hauduta kuumalla pannulla niin, että neste haihtuu lähes kokonaan.

    Paista piirakkapohjaa uunin keskitasolla 10 minuuttia 200 asteessa.

    Levitä sieni-sipuliseos pohjan päälle. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää joukkoon kerma. Mausta seos mustapippurilla. Kaada seos vuokaan ja ripottele pinnalle juustoraaste.

    Paista piirakkaa vielä uunin alatasolla noin 20 minuuttia niin, että täyte on hyytynyt. Tarjoa sienipiirakka salaatin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka suomalainen pekoni 150g
      Hinta 2,49/kpl
      16,60/kg
    • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
      Hinta 3,39/kpl
      16,95/kg
    • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
      Hinta 1,99/kpl
      19,90/kg
    • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
      Hinta 0,49/kpl
      2,45/l
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Plussa-etu −12 %
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 4,00/2 kpl
      13,33/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,29/kpl (15,27/kg)
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,55/kpl
      1,78/kg
    • Flora Culinesse kasviöljyvalmiste 500ml laktoositon
      Hinta 2,79/kpl
      5,58/l
    • HK Amerikan pekoni tuplapakkaus 280g
      Hinta 4,29/kpl
      15,32/kg
    • HK Amerikan Pekoni Gourmet 140g
      Hinta 4,59/kpl
      32,79/kg
    • Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
      Hinta 3,89/kpl
      15,56/kg
    • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
      Hinta 1,09/kpl
      3,11/kg
    • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
      Hinta 1,69/kpl
      1,69/kg
    • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
      Hinta 1,45/kpl
      14,50/kg
    • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
      Hinta 1,09/kpl
      10,90/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositon
      Hinta 1,19/kpl
      5,95/l
    • Valio Eila ruokakerma 15% 2dl UHT laktoositon
      Hinta 1,29/kpl
      6,45/l
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
      Hinta 2,45/kpl
      40,83/kg
    • Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raaste
      Hinta 2,95/kpl
      19,67/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,8 (143 arviota)

    • Sanna
      1 vuosi sitten
      Aivan erinomainen resepti ja piiras vei kyllä kielen mennessään...koko perhe tykkäsi.
    • jasmin
      2 vuotta sitten
      hei mitä vuokaa tuossa on käytetty? ja miten se on saatu irti?
    • K-Kuluttajapalvelu
      2 vuotta sitten
      jasmin, kuvassa on käytetty vuokaa, jossa on irroitettava pohja, mutta resepti on kuitenkin alunperin testattu normaaliin pyöreään piirakkavuokaan, johon piirakan voi tehdä.
    • Outi
      3 vuotta sitten
      Aivan loistavan makuinen! Sienenä käytin suppilovahveroa ja lisäsin halkaistuja kirsikkatomaatteja päälle.
    • Mammu
      3 vuotta sitten
      Tein kaksi kanttarellipiirakkaa, toisesta jätin pekonin ja valkosipulin pois. Molemmat maistuivat vieraille hyvin. Sekoitin juuston kanamunan ja kerman sekaan.
    • Testaaja
      5 vuotta sitten
      Hyvän makuinen piirakka, mutta pohja jäi aivan liian ohueksi ja kiikkeräksi tällä ohjeella. Täytettä oli pohjaan verrattuna liikaa, niin että piirakka ei meinannut pysyä kasassa, kun sitä yritti ottaa. Pohja hajosi käsiin ja täytteet valuivat.
    • K-Kuluttajapalvelu
      5 vuotta sitten
      Juhlat, sienipiirakan voi hyvin pakastaa.
    • Juhlat
      5 vuotta sitten
      Voiko tämän piirakan pakastaa?