Lihapulla-perunasalaatti
Ruokaisassa perunasalaatissa on lihapullat mukana matkassa. Salaatti sopii hyvin vappubrunssille. Resepti vain noin 1,00 €/annos*.
- 8 annosta
- 30 - 60 min
- 96,1 kcal / 100 g
Ainekset
8 annosta
Lihapullat
- 1rs(400 g)Pirkka naudan jauhelihaa (17 %)
- 1tlk(200 g)Pirkka Kevyt kermaviiliä
- 1ps(57 g)Pirkka sipulikeittoaineksia
- 2rklruiskorppujauhoja
- 1kananmuna
Perunasalaatti
- 1iso (n. 200 g)omena (Jonagold)
- 1(n. 100 g)punasipuli
- 1tlk(200 g)Pirkka Kevyt kermaviiliä
- 1valkosipulinkynsi
- 1tlsuolaa
- ripausmustapippuria
Koristeeksi
- 1rs(250 g)Pirkka kirsikkatomaatteja
- ruohosipulia hienonnettuna
Valmistus
30 - 60 min- Sekoita kermaviili, sipulikeittoainekset ja korppujauhot kulhossa, anna turvota 5-10 minuuttia. Lisää muna ja jauheliha. Sekoita tasaiseksi.
- Muotoile mureketaikinasta pieniä cocktail-lihapullia. Taikinasta tulee noin 55 lihapullaa. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Kuori perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Jäähdytä ja kuutioi. Paloittele kuorittu omena ja hienonna sipuli. Pane ainekset kulhoon.
- Sekoita kermaviili, sinappikurkkusalaatti ja hienonnettu valkosipulinkynsi salaatin joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
- Lisää salaatin päälle puolet lihapullista ja puolitetut kirsikkatomaatit. Koristele ruohosipulilla. Tarjoa loput lihapullat erikseen tai pakasta ne.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Sesongit Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat
Ravintosisältö per 100 g
- 96,1 kcal402 kJ
- Proteiinia4,88 g
- Hiilihydraatteja8,92 g
- Rasvaa4,45 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Lapsia varten kuullotin ensin vähän punasipulia.