• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Lihapulla-perunasalaatti

Ruokaisassa perunasalaatissa on lihapullat mukana matkassa. Salaatti sopii hyvin vappubrunssille. Resepti vain noin 1,00 €/annos*.
Lihapulla-perunasalaatti
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 8 annosta
  • 30 - 60 min
  • 96,1 kcal / 100 g

Ainekset

8 annosta

Lihapullat

    • 1rs(400 g)Pirkka naudan jauhelihaa (17 %)
    • 1tlk(200 g)Pirkka Kevyt kermaviiliä
    • 2rklruiskorppujauhoja
    • 1kananmuna

Perunasalaatti

Koristeeksi

    • 1rs(250 g)Pirkka kirsikkatomaatteja
    • ruohosipulia hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita kermaviili, sipulikeittoainekset ja korppujauhot kulhossa, anna turvota 5-10 minuuttia. Lisää muna ja jauheliha. Sekoita tasaiseksi.
  2. Muotoile mureketaikinasta pieniä cocktail-lihapullia. Taikinasta tulee noin 55 lihapullaa. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
  3. Kuori perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Jäähdytä ja kuutioi. Paloittele kuorittu omena ja hienonna sipuli. Pane ainekset kulhoon.
  4. Sekoita kermaviili, sinappikurkkusalaatti ja hienonnettu valkosipulinkynsi salaatin joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
  5. Lisää salaatin päälle puolet lihapullista ja puolitetut kirsikkatomaatit. Koristele ruohosipulilla. Tarjoa loput lihapullat erikseen tai pakasta ne.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Ravintosisältö per 100 g

  • 96,1 kcal402 kJ
  • Proteiinia4,88 g
  • Hiilihydraatteja8,92 g
  • Rasvaa4,45 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille28