Täytetyt lihapullat kahvikastikkeessaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Täytetyt lihapullat kahvikastikkeessa

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Täytetyt lihapullat kahvikastikkeessa maistuu herkulliselta keitettyjen perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.

    Ainekset

    4 annosta
    400 g
     
    tai
    1 ps (57 g)
     
    sipulikeittoaineksia
    tai
    1/2 dl
     
    Pirkka korppujauhoja
    tai
    1 tlk (200 g)
     
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    15
     
    kirsikkatomaattia
    tai
     
    tuoretta basilikaa
    tai

    Kastike

    1 1/2 dl
     
    keitettyä kahvia
    tai
    1 dl
     
    maitoa
    tai
    1 ps (20 g)
     
    tai
    2 rkl
     
    kevytkermaa
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    429 kJ / 103 kcal
    Rasva
    5,6 g
    josta tyydyttynyttä
    2,6 g
    Hiilihydraatit
    3,8 g
    josta sokereita
    2 g
    Proteiini
    9 g
    Suola
    0,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Sekoita kulhossa sipulikeittoainekset, korppujauhot ja kermaviili. Anna turvota noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon jauheliha ja muna.

    Jaa mureketaikina 15 osaan. Pyörittele palat pyöryköiksi ja kätke pyöryköiden sisään kirsikkatomaatti ja 2–3 basilikanlehteä. Pane pyörykät leivinpaperin päälle pellille. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.

    Valmista kahvi ja jäähdytä se. Sekoita kahvi, maito ja kastikeainekset kattilassa. Valmista kastike muuten pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää lopuksi kerma. Tarjoa kastike erikseen. Tarjoa lisäksi perunoita ja raikasta salaattia.

    Vinkki! Voit tarjota tomaattilihapullat myös kylminä cocktailtikuissa. Kokeile lihapullia lammasjauhelihasta.