Kalanugetit

Name: Kalanugetit
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g silakkafileitä; 3/4 tl suolaa; 2 kananmunaa; n. 2 1/2 dl ruiskorppujauhoja; 1 tl suolaa; n. 3 rkl rypsiöljyä; 1 tlk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä 10%; 1 dl Pirkka sinappi-kurkkusalaattia; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon

Ruispaneroidut kalanugetit paistuvat kätevästi rapeiksi uunissa. Voit käyttää kalanugetteihin silakka-, muikku- tai ahvenfileitä. Lapsetkin tykkäävät näistä!

Laktoositon

Ainekset

4 annosta

Helppo remoulade
500 g	silakkafileitä tai
3/4 tl	suolaa tai
2	kananmunaa tai
n. 2 1/2 dl	ruiskorppujauhoja tai
1 tl	suolaa tai
n. 3 rkl	rypsiöljyä tai
1 tlk (200 g)	Pirkka laktoositonta kermaviiliä 10% tai
1 dl	Pirkka sinappi-kurkkusalaattia tai
1/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1/2 dl	ruohosipulia hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	777 kJ / 186 kcal
Rasva	10,6 g
josta tyydyttynyttä	2,3 g
Hiilihydraatit	11,6 g
josta sokereita	2,8 g
Proteiini	9,9 g
Suola	1,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa kalafileet keskeltä puoliksi, mausta sisältä suolalla ja taita takaisin kalan muotoon nugetiksi.

Riko kananmunat lautaselle ja sekoita rakenne tasaiseksi haarukalla. Sekoita toisella lautasella ruiskorppujauhot ja suola. Pyörittele kalapalat ensin ulkopinnaltaan kananmunassa ja sitten korppujauhoseoksessa.

Nosta kalapalat pellille kevyesti öljytyn leivinpaperin päälle ja levitä sudilla öljyä pintaan.

Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes kalat ovat saaneet rapean pinnan ja hieman väriä.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa kalanugetit perunasoseen ja remouladen kanssa.

Vinkki! Voit valmistaa nugetit myös muikuista. Poista peratuista muikuista selkäranka ja pyrstö, jotta saat nahallisia fileitä. Voit käyttää myös ahvenfileitä (tuore tai pakaste). Leikkaa ahvenfileet sopiviksi suupaloiksi ja leivitä ja paista kuten edellä.

Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Myllyn Paras Ruiskorppujauho 300g
Hinta 1,35/kpl
4,50/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Plussa-etu −11 %
Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,20/4 kpl
2,75/kg
Ilman Plussa-korttia 0,62/kpl
Pirkka sinappikurkkusalaatti 360g
Hinta 2,35/kpl
6,53/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Juustoportti kermaviili 10% 200g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
4,95/kg
Juustoportti pehmeä kermaviili 10% 350g laktoositon
Hinta 1,65/kpl
4,71/kg
Herkkumaa Sinappikurkkusalaatti 700g
Hinta 3,99/kpl
5,70/kg
Felix 390g sinappikurkkusalaatti
Hinta 3,55/kpl
9,10/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.