Kalanugetit

Name: Kalanugetit
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g silakkafileitä; 3/4 tl suolaa; 2 kananmunaa; n. 2 1/2 dl ruiskorppujauhoja; 1 tl suolaa; n. 3 rkl rypsiöljyä; 1 tlk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä; 1 dl Pirkka sinappi-kurkkusalaattia; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon

Ruispaneroidut kalanugetit paistuvat kätevästi rapeiksi uunissa. Voit käyttää kalanugetteihin silakka-, muikku- tai ahvenfileitä. Lapsetkin tykkäävät näistä!

Laktoositon

Ainekset

4 annosta

500 g silakkafileitä
3/4 tl suolaa
2 kananmunaa
n. 2 1/2 dl ruiskorppujauhoja
1 tl suolaa
n. 3 rkl rypsiöljyä

Helppo remoulade

1 tlk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä
1 dl Pirkka sinappi-kurkkusalaattia
1/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria
1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna

Ravintosisältö

Energia
777 kJ / 186 kcal
Rasva
10,6 g
josta tyydyttynyttä
2,4 g
Hiilihydraatit
11,7 g
josta sokereita
2,8 g
Proteiini
9,9 g
Suola
1,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa kalafileet keskeltä puoliksi, mausta sisältä suolalla ja taita takaisin kalan muotoon nugetiksi.
Riko kananmunat lautaselle ja sekoita rakenne tasaiseksi haarukalla. Sekoita toisella lautasella ruiskorppujauhot ja suola. Pyörittele kalapalat ensin ulkopinnaltaan kananmunassa ja sitten korppujauhoseoksessa.
Nosta kalapalat pellille kevyesti öljytyn leivinpaperin päälle ja levitä sudilla öljyä pintaan.
Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes kalat ovat saaneet rapean pinnan ja hieman väriä.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa kalanugetit perunasoseen ja remouladen kanssa.

Vinkki! Voit valmistaa nugetit myös muikuista. Poista peratuista muikuista selkäranka ja pyrstö, jotta saat nahallisia fileitä. Voit käyttää myös ahvenfileitä (tuore tai pakaste). Leikkaa ahvenfileet sopiviksi suupaloiksi ja leivitä ja paista kuten edellä.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka laktoositon kermaviili 200g
Hinta 0,55/kpl
2,75/kg
Pirkka sinappikurkkusalaatti 360g
Hinta 2,39/kpl
6,64/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Ruohosipuli ruukku luomu Suomi
Hinta 2,99/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Felix 390g sinappikurkkusalaatti
Hinta 3,65/kpl
9,36/kg
Herkkumaa Sinappikurkkusalaatti 430g
Hinta 2,99/kpl
6,95/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi
Hinta 1,79/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.