K-Ruoka sovellus uudistuu! Lue lisää täältä.
LihavoileipäkakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lihavoileipäkakku

Pekonilla silatun voileipäkakun täytteenä on myös meetwurstia. Kakun valmistat kranssiksi näppärästi irtopohjakakkuvuoassa.

Ainekset

12 annosta

Pekonitäyte

Meetvurstitäyte

Pinnalle

Koristeluun

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita pekonitäytteen ainekset pienessä kulhossa. Hienonna meetvursti. Poista paprikasta siemenkota ja hienonna paprika. Sekoita kaikki meetvurstitäytteen ainekset toisessa kulhossa.
  2. Leikkaa leipäviipaleista pois reunat mahdollisimman ohuesti. Säästä osa reunoista täyttöä varten. Kelmuta suuri (Ø 26 cm) irtopohjainen kakkuvuoka ja aseta keskelle suorareunainen juomalasi (Ø 7 ½ cm).
  3. Levitä vuoan pohjalle neljä kokonaista paahtoleipäviipaletta ristin muotoon. Halkaise kaksi paahtoleipäviipaletta kolmioiksi. Aseta syntyneet kolmiot kokonaisien leipäviipaleiden väleihin. Leikkaa ne tarvittaessa aukkoihin sopiviksi. Tiivistä mahdolliset aukkokohdat säästämilläsi leipäreunoilla. Tarkista, että kaikki palat tulevat tiiviisti kiinni toisiina. Kostuta leivät maidolla pullasudin avulla ja levitä päälle pekonitäyte. Levitä täytteen päälle toinen leipäkerros samaan tapaan. Kostuta ja levitä päälle meetvurstitäyte.
  4. Peitä vielä samaan tapaan leipäkerroksella ja kostuta. Poista lasi varovasti ja suojaa kakku huolellisesti muovikelmulla. Pane päälle painoksi lautanen ja anna kakun vetäytyä kylmässä seuraavaan päivään.
  5. Kuorrutusta varten sekoita keskenään notkistettu tuorejuusto ja ranskankerma. Levitä kuorrutus voileipäkakun pinnalle ja reunoille. Pyyhi tarjoiluvadin reunat tarvittaessa.
  6. Lisää pekoni kylmälle pannulle ja paista rapeaksi. Siirrä talouspaperin päälle jäähtymään. Murenna pekoni ja koristele kakku pekonimuruilla ja versoilla.

Katso video

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka täysjyväpaahtoleipä 430g
    Pirkka täysjyväpaahtoleipä 430g
    1,29/kpl
    3,00/kg
  • Fazer täysjyvälese paahto 320g
    Fazer täysjyvälese paahto 320g
    1,49/kpl
    4,66/kg
  • Fazer Paahto Täysjyvä 535g täysjyväpaahtoleipä
    Fazer Paahto Täysjyvä 535g täysjyväpaahtoleipä
    1,95/kpl
    3,64/kg
  • Pirkka laktoositon kevytmaitojuoma 1l
    Pirkka laktoositon kevytmaitojuoma 1l
    1,39/kpl
    1,39/l
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    0,75/kpl
    5,00/kg
  • Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,49/kpl
    24,90/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    7,29/kpl
    20,25/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,95/kpl
    9,75/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    1,95/kpl
    9,75/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    2,69/kpl
    8,97/kg
  • Makuliha Ventricina salami, 6
    Makuliha Ventricina salami, 6
    39,90/kg
  • Makuliha Salame Napoli, 6
    Makuliha Salame Napoli, 6
    39,90/kg
  • Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,52/kpl
    3,49/kg
  • Pirkka voileipäkurkkuviipaleet 330g/185g
    Pirkka voileipäkurkkuviipaleet 330g/185g
    1,39/kpl
    7,51/kg
  • Felix voileipäkurkku pitkittäin viipaloituja kurkkuja mausteliemessä 460g/230g
    Felix voileipäkurkku pitkittäin viipaloituja kurkkuja mausteliemessä 460g/230g
    2,49/kpl
    10,83/kg
  • Felix voileipäkurkku ohut koruviipaloituja kurkkuja mausteliemessä 400g/210g
    Felix voileipäkurkku ohut koruviipaloituja kurkkuja mausteliemessä 400g/210g
    2,75/kpl
    13,09/kg
  • Pirkka suomalainen pekoni 150g
    Pirkka suomalainen pekoni 150g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -6 %
    4,002 kpl
    2,15/kpl
    14,33/kg
  • HK Amerikan pekoni170g
    HK Amerikan pekoni170g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -23 %
    5,003 kpl
    2,19/kpl
    12,88/kg
  • HK Amerikan pekoni 340g
    HK Amerikan pekoni 340g
    3,49/kpl
    10,26/kg
  • Mimis salaatti 70g Suomi 1lk
    Mimis salaatti 70g Suomi 1lk
    2,99/kpl
    42,71/kg
  • Mimis versoseos 70g Suomi
    Mimis versoseos 70g Suomi
    2,99/kpl
    42,71/kg
  • Mimi's  Rucola verso 50g Suomi
    Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    2,99/kpl
    59,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille68 arvostelua