Video
Sushi-voileipäkakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
Näyttävä lohivoileipäkakku kätkee sisäänsä sushista tuttuja makuja. Voileipäkakun koristelu onnistuu helposti valmiiden sushien avulla.
- Laktoositon
Ainekset
12 annosta
- 1 1/2 pkt (à 430 g) Pirkka täysjyväpaahtoleipää
Kylmäsavulohitäyte
- 2 pkt (à 150 g) Pirkka kylmäsavukirjolohiviipaleita
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1/2 prk (à 150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 3 rkl Pirkka Parhaat chili-seesami majoneesia
- 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna
- 1/4 tl mustapippuria
- ripaus suolaa
Herne-wasabitäyte
- 1 ps (200 g) Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1/2 prk (à 150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1 tl Pirkka Parhaat wasabia
Kostutus
- 2 1/2 rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta
- 2 1/2 rkl Pirkka riisiviinietikkaa
- 2 1/2 rkl vettä
Kuorrutus
- 2 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
Koristeluun
- 1/2 kurkkua
- sushipaloja (esim. lohimakeja)
- versoja (esim. Mimis)
- seesaminsiemeniä
Ravintosisältö
- Energia755 kJ / 181 kcal
- Rasva9,4 g
- josta tyydyttynyttä4,9 g
- Hiilihydraatit15,4 g
- josta sokereita3,3 g
- Proteiini7,3 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi paloiksi. Notkista tuorejuuston rakenne. Sekoita kaikki kylmäsavulohitäytteen ainekset kulhossa.
- Kuumenna herneet pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä kylmän veden alla. Valuta herneet hyvin ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Notkista tuorejuusto. Sekoita herne-wasabitäytteen ainekset.
- Vuoraa irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohja ja reunat leivinpaperilla. Leikkaa leipäviipaleista reunat ohuelti pois. Sekoita kostutuksen ainekset.
- Asettele vuoan pohjalle kerros leipäviipaleita. Leikkaa niitä sopiviksi paloiksi, jotta pohja tulee kokonaan täyteen. Pehmeä leipä muotoutuu vuoan muotoon hyvin. Kostuta leipäkerros soija-etikkaseoksella (n. 1/4).
- Levitä leipäkerroksen päälle puolet lohitäytteestä ja sen päälle toinen kerros leipää. Kostuta jälleen.
- Levitä toisen leipäkerroksen päälle herne-wasabitäyte ja sen päälle kolmas kerros leipää. Kostuta jälleen.
- Levitä kolmannen leipäkerroksen päälle loppu lohitäyte. Laita päällimmäiseksi vielä kerros leipää ja kostuta se. Peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin tekeytymään seuraavaan päivään.
- Notkista kuorrutuksen tuorejuustot. Kääntele ranskankerma tuorejuuston joukkoon juuri ja juuri sekaisin. Älä sekoita liikaa jotta rakenne ei löysty.
- Poista kakku vuoasta ja asettele tarjoiluvadille. Levitä ensin ohut kerros kuorrutetta kakun päälle ja reunoille. Levitä sitten loppu kuorrutus tasaisesti kakun päälle ja reunoille. Koristele kakku kurkulla, valmiilla susheilla, versoilla ja seesaminsiemenillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −14 %Plussa-kortillaEtuhinta 8,50/2 kpl28,33/kgIlman Plussa-korttia 4,99/kpl (33,27/kg)
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,40/3 kpl4,00/kgIlman Plussa-korttia 0,89/kpl (4,45/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Videoyli 60 min3,8(23 arviota)
- 30–60 min4,1(199 arviota)
- yli 60 min3,4(28 arviota)
- yli 60 min4,1(32 arviota)
- yli 60 min3,2(102 arviota)
- Videoyli 60 min3,6(63 arviota)
- 15–30 min3,7(39 arviota)
- yli 60 min3,0(7 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (102 arviota)
- Fraya6 kuukautta sittenParas maistamani voileipäkakku! Tuo klassikkoherkun tälle vuosituhannelle ja maistuu myös uusille sukupolville. Täytteiden mitoitus sopii täydellisesti myös 4 x laivurin vaakaviipaleista tehtyyn kakkuun.
- Peetuli7 kuukautta sittenMeidän luottoresepti. Teini pyytää aina tätä.
- Natsku2 vuotta sittenIhana )