Lohi-katkarapurullaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohi-katkarapurulla

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Lohi-katkarapurullat ovat herkullinen ja juhlava alkupala.
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta
2 pkt (à 150 g)
 
Pirkka kylmäsavustettua kirjolohifileetä
tai
1 ps (180 g)
 
tai
1/2
 
punasipulia
tai
1/2 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai
1 rs (180 g)
 
tai
1 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 tl
 
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
500 g
 
tai
 
voita
tai

Lisäksi

 
tilliä
tai
 
sitruunaviipaleita
tai
 
jääsalaattia
tai
 
kirsikkatomaatteja
tai
 
valmista salaattikastiketta
tai

Ravintosisältö

Energia
1 136 kJ / 269 kcal
Rasva
8,8 g
josta tyydyttynyttä
3,7 g
Hiilihydraatit
30,1 g
josta sokereita
10,9 g
Proteiini
15,6 g
Suola
2,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sulata ja valuta katkaravut hyvin. Hienonna katkaravut, punasipuli ja tilli ja sekoita ne tuorejuuston joukkoon. Mausta sitruunanmehulla, hunajalla ja mustapippurilla.

Levitä työpöydälle iso pala muovikelmua. Irrota lohiviipaleet toisistaan ja levitä tasaiseksi 25 x 30 cm:n levyksi muovikelmun päälle. Peitä lohipinta täytteellä. Kääri levy muovikelmun avulla kiinteäksi rullaksi. Pakasta lohirullaa 1–2 tuntia.

Leikkaa saaristolaisleivästä noin 1 cm:n paksuisia viipaleita ruokailijoiden määrän mukaan. Poista halutessasi kuoret mahdollisimman ohuesti. Voitele leivät ja päällystä hienonnetulla tillillä. Leikkaa kohmeisesta lohirullasta noin 1 cm:n paksuisia viipaleita (2 kpl/ruokailija). Nosta lohikiekot leiville. Koristele tillinoksilla ja sitruunaviipaleilla. (Säilytä loppu lohi-katkarapurulla pakastimessa.)

Levitä alkupalalautasille salaattia, halkaistuja kirsikkatomaatteja ja muutama pisara salaatinkastiketta. Nosta leivät salaatin päälle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Plussa-etu −18 %
    Pirkka katkaravut 250-350 kpl /180g kuorittu MSC pakaste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 7,00/2 kpl
    19,44/kg
    Ilman Plussa-korttia 4,29/kpl (23,83/kg)
  • Punasipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,25/kpl
    2,49/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka tuorejuusto Italian yrtit 180g laktoositon
    Hinta 1,99/kpl
    11,06/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,76/kpl
    4,49/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka Parhaat Luomu saaristolaisleipä 300g
    Hinta 2,99/kpl
    9,97/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Pirkka sinappikastike 270ml
    Hinta 1,99/kpl
    7,37/l
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Sitruuna luomu
    Hinta n. 0,93/kpl
    5,49/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,47/kpl
    2,49/kg
  • SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
    Hinta 4,19/kpl
    16,76/kg
  • SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Helmitomaatti punainen pikari 200g Suomi 1lk
    Etuhinta 0,99/kpl
    4,95/kg
    norm. 2,95/kpl (14,75/kg)
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 1,49/kpl
    5,96/kg
  • Saarioinen Sinappisalaattikastike 345ml
    Hinta 3,09/kpl
    8,96/l
  • Saarioinen Kevyt Sinappisalaattikastike 345ml
    Hinta 3,09/kpl
    8,96/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,8 (9 arviota)