Punainen katkarapu-kalakasari

Name: Punainen katkarapu-kalakasari
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300 g Pirkka katkarapuja (pakaste); n. 300 g nahatonta kirjolohifileetä; 3 rkl voita; 1 1/2 dl sipulikuutioita (pakaste; 3–6 valkosipulinkynttä; 400 g paseerattua tomaattia; 1 kalaliemikuutio; 1 dl ruohosipulia hienonnettuna; 3–6 tippaa tabascoa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Punainen katkarapu-kalakasari on helppo kalaresepti, jota voit muunnella makusi mukaan: tee kasari kokonaan katkaravuista tai korvaa kala kampasimpukoilla!

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

300 g	Pirkka katkarapuja (pakaste) tai
n. 300 g	nahatonta kirjolohifileetä tai
3 rkl	voita tai
1 1/2 dl	sipulikuutioita (pakaste tai
3–6	valkosipulinkynttä tai
400 g	paseerattua tomaattia tai
1	kalaliemikuutio tai
1 dl	ruohosipulia hienonnettuna tai
3–6 tippaa	tabascoa tai

Ravintosisältö

Energia	458 kJ / 109 kcal
Rasva	6,1 g
josta tyydyttynyttä	2,7 g
Hiilihydraatit	3,7 g
josta sokereita	3,1 g
Proteiini	9,7 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Anna katkarapujen sulaa jääkaapissa hitaasti tai sulata ne nopeasti siivilässä kylmässä vedessä. Valuta vesi hyvin pois.

Leikkaa kala suupalan suuruisiksi kuutioiksi. Sulata voi paistokasarissa ja hauduta siinä sipulisilppua ja hienonnettuja valkosipulinkynsiä ruskistamatta noin kolme minuuttia.

Lisää paseerattu tomaatti, murenna joukkoon kalaliemikuutio ja kuumenna kiehuvaksi. Levitä kalakuutiot tasaisesti kastikkeeseen ja kuumenna kiehuvaksi. Hauduta kalaa hiljaisella tulella sekoittamatta noin 5 minuuttia ja lisää ruohosipulisilppu, valutetut katkaravut ja mausta tabascolla. Sekoita varovasti. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä keitä, etteivät katkaravut sitkisty.

Tarjoa katkarapu-kalakasari sellaisenaan sitruunalohkon ja vaalean leivän ja/tai keitetyn riisin kanssa iltaruoaksi. Voit valmistaa kasarin myös kokonaan katkaravuista tai korvata kalan esimerkiksi kampasimpukoilla.

Plussa-etu
Pirkka katkaravut 250-350 kpl /180g kuorittu MSC pakaste
Plussa-kortilla
Etuhinta 7,00/2 kpl
19,44/kg
Ilman Plussa-korttia 3,69/kpl (20,50/kg)
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Plussa-etu −11 %
Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/3 kpl
3,33/kg
Ilman Plussa-korttia 0,75/kpl (3,75/kg)
Mutti paseerattu tomaatti 400g
Hinta 2,25/kpl
5,63/kg
Maggi 80g Kalaliemi 8 palaa
Hinta 1,55/kpl
19,38/kg
Tabasco pippurikastike 150ml punainen
Hinta 7,99/kpl
53,27/l
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 32,90/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
Hinta 0,79/kpl
3,95/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Mutti tomaattikastike datterini 400g
Hinta 3,35/kpl
8,38/kg
Pirkka paseerattu tomaatti - Chili 390g
Hinta 1,39/kpl
3,56/kg
Knorr kalaliemikuutio 10x10g
Hinta 1,59/kpl
15,90/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,79/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.