Rukiinen katkarapu-uunilohi  Reseptin takana kumppani

Rukiinen katkarapu-uunilohi

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Rukiinen katkarapu-uunilohi saa maistuvan kuorrutteen mausteisesta hapankorppumuruista. Tarjoa lohi perunasoseen tai riisin kanssa.
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (n. 700 g)
 
lohifilee
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
7
 
tai
1/2 dl
 
basilikaa hienonnettuna
tai
1/2 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai
1 rkl
 
sitruunanmehua
tai
25 g
 
huoneenlämpöistä voita
tai

Lisäksi

1 rkl
 
tai
1–2
 
valkosipulinkynttä
tai
1/2 tl
 
chilihiutaleita
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
1/2 dl
 
basilikaa hienonnettuna
tai
1–2 ps (à 180 g)
 
Pirkka katkarapuja (pakaste)
tai

Ravintosisältö

Energia
909 kJ / 217 kcal
Rasva
14,4 g
josta tyydyttynyttä
4,4 g
Hiilihydraatit
3,2 g
josta sokereita
0,2 g
Proteiini
18,2 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Nypi kalasta tarvittaessa ruodot. Nosta filee isoon voideltuun uunivuokaan tai pellille leivinpaperin päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.

Murustele hapankorput. Sekoita muruihin basilika ja tilli, sitruunamehu sekä huoneenlämpöinen voi. Levitä seos lohifileen päälle.

Nosta 225-asteiseen uuniin noin 12 minuutiksi, tai kunnes kala on kypsää ja hapankorppuseos kauniisti ruskistunut. Jos lohifileesi on isompi, laske hiukan uunin lämpöä ja pidennä kypsymisaikaa.

Kalan kypsyessä kuumenna pannulla voi, valkosipulit ja mausteet. Lisää sulatetut ja valutetut katkaravut. Sekoittele katkarapuja maustevoissa vain sen aikaa, että ne kuumenevat, eli pari minuuttia. Älä paista liian kauaa, että ravut eivät sitkisty. Kumoa ravut lohifileen päälle ja tarjoa heti esimerkiksi perunasoseen tai riisin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka hapankorppu 400g
    Hinta 1,99/kpl
    4,98/kg
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Hinta 1,29/kpl
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Santa Maria Chilihiutaleet Luomu, purkki 27g
    Hinta 2,99/kpl
    110,74/kg
  • Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC pakaste
    Hinta 10,75/kpl
    26,88/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Oululainen hapankorppu 740g
    Hinta 5,19/kpl
    7,01/kg
  • Oululainen Hapankorppu 200 g
    Hinta 2,15/kpl
    10,75/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Oivariini 400g normaalisuolainen
    Hinta 3,29/kpl
    8,23/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Urtekram Luomu Chilihiutale 23g
    Hinta 2,45/kpl
    106,52/kg
  • Delizie di Calabria chilihiutale 40g
    Hinta 5,35/kpl
    133,75/kg
  • Pirkka katkaravut 180g MSC pakaste
    Hinta 3,99/kpl
    22,17/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (53 arviota)