Lohi-perunasalaatti
Lohi on oiva lisäys perinteiseen perunasalaattiin. Ruokaisa salaatti vie kielen mennessään. Mukana myös resepti erikseen tarjottavaan salattikastikkeeseen.
10 annosta30 - 60 min275 kcal / annos (255g)
Ainekset
10 annosta
- 700gPirkka lohifileetä
- 3/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 8-10(n. 600 g)perunaa (keltainen pussi)
- 2(n. 200 g)sipulia
- 3/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- ripauschiliä
- 2(200 g)Pirkka suippopaprikaa
- 1(250 g)kurkku
- 1rs(250 g)Pirkka kirsikkatomaatteja
- 1/2tlk(à 240 g)Pirkka sitruuna- tai valkosipulitäytteisiä
- 2ruukkuaJärvikylä Kartanon salaattia
- 1ruukkurucolaa
Kastike
- 2tlk(à 2 dl)Pirkka Kevyt kermaviiliä
Valmistus
30 - 60 min- Poista lohesta ruodot. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi graavilohen tapaan. Voit halutessasi leikata viipaleet puoliksi. Levitä viipaleet vierekkäin leivinpaperin päälle pellille. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Paista uunin yläosassa 250 asteessa 5-7 minuuttia.
- Pese perunat huolellisesti ja leikkaa ne noin 1/2 cm:n viipaleiksi. Viipaloi myös sipulit. Pane perunat ja sipulit kulhoon. Lisää öljy, suola, pippuri ja chili. Pyöräytä kasvikset öljyssä ja kaada ne pellille. Paista 225-asteessa noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
- Viipaloi paprikat, suikaloi kurkku, puolita kirsikkatomaatit ja oliivit. Revi salaatit suurelle, laakealle vadille. Lisää päälle haaleat tai kylmät perunat ja sipulit, lohiviipaleet, paprikat, kurkut, tomaatit ja oliivit.
- Sekoita kastikeainekset keskenään ja tarjoa kastike erikseen.
Katso video
Kategoriat
Sesongit Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 255g100 g
- 275 kcal1 150 kJ
- Proteiinia 15 g
- Hiilihydraatteja17 g
- Rasvaa16 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Valmistin tätä vaimon merkkipäiville, kehuja tuli usealta vieraalta :)