Lohi-perunasalaatti Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohi-perunasalaatti

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Lohi on oiva lisäys perinteiseen perunasalaattiin. Ruokaisa salaatti vie kielen mennessään. Mukana myös resepti erikseen tarjottavaan salattikastikkeeseen.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

10 annosta
700 g
 
Pirkka lohifileetä
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
8–10 (n. 600 g)
 
perunaa (keltainen pussi)
tai
2 (n. 200 g)
 
sipulia
tai
3 rkl
 
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
ripaus
 
chiliä
tai
2 (200 g)
 
tai
1 (250 g)
 
kurkku
tai
1 rs (250 g)
 
Pirkka kirsikkatomaatteja
tai
1/2 tlk (à 240 g)
 
tai
 
tai
2 ruukkua
 
lehtisalaattia
tai
1 ruukku
 
rucolaa
tai

Kastike

2 tlk (à 2 dl)
 
tai
1 dl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
475 kJ / 114 kcal
Rasva
6,8 g
josta tyydyttynyttä
1,4 g
Hiilihydraatit
6,1 g
josta sokereita
2,5 g
Proteiini
6,3 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Poista lohesta ruodot. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi graavilohen tapaan. Voit halutessasi leikata viipaleet puoliksi. Levitä viipaleet vierekkäin leivinpaperin päälle pellille. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Paista uunin yläosassa 250 asteessa 5–7 minuuttia.

Pese perunat huolellisesti ja leikkaa ne noin 1/2 cm:n viipaleiksi. Viipaloi myös sipulit. Pane perunat ja sipulit kulhoon. Lisää öljy, suola, pippuri ja chili. Pyöräytä kasvikset öljyssä ja kaada ne pellille. Paista 225-asteessa noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.

Viipaloi paprikat, suikaloi kurkku, puolita kirsikkatomaatit ja oliivit. Revi salaatit suurelle, laakealle vadille. Lisää päälle haaleat tai kylmät perunat ja sipulit, lohiviipaleet, paprikat, kurkut, tomaatit ja oliivit.

Sekoita kastikeainekset keskenään ja tarjoa kastike erikseen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • PIRKKA Annabelle peruna 1kg Suomi
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 10,35/kpl
    20,70/l
  • Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    49,80/kg
  • Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
    Hinta 1,89/kpl
    9,45/kg
  • Snäxi minikurkku 200g Suomi 1lk
    Hinta 3,29/kpl
    16,45/kg
  • Pirkka vihreät oliivit sitruunatäytteellä 240g/140g
    Hinta 1,65/kpl
    11,79/kg
  • Suomalainen Rucola 50g
    Hinta 2,95/kpl
    59,00/kg
  • Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Hinta 0,59/kpl
    2,95/kg
  • Pirkka sinappikurkkusalaatti 360g
    Hinta 2,35/kpl
    6,53/kg
  • Muumi yleisperuna 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Kirsikkatomaatti 250g Suomi 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    5,96/kg
  • Helmitomaatti punainen pikari 200g Suomi 1lk
    Hinta 3,49/kpl
    17,45/kg
  • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    59,80/kg
  • Pirkka rucola 65g
    Hinta 1,49/kpl
    22,92/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 2,8 (12 arviota)

  • Esa J.
    8 vuotta sitten
    Valmistin tätä vaimon merkkipäiville, kehuja tuli usealta vieraalta :)