Marinoitu peruna-savusiikasalaatti

Name: Marinoitu peruna-savusiikasalaatti
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 (n. 700 g) savusiika; 1 kg Pirkka kiinteää perunaa (vihreä pussi); 100 g kevätsipulia; 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja; 1 dl Pirkka sitruunatäytteisiä vihreitä oliiveja; 1 ps (150 g) Pirkka Provence salaattisekoitusta; 1 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/2 dl omenaviinietikkaa; 3/4 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 tl Pirkka provencale yrttiseosta; ripaus sokeria; tuoretta basilikaa

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Tämä kesäinen salaatti sopii tarjottavaksi juhlien noutopöytään. Herkullisen hapokas marinadi tasapainoittaa suolaista savukalaa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Perunasalaatti
1 (n. 700 g)	savusiika tai
1 kg	Pirkka kiinteää perunaa (vihreä pussi) tai
100 g	kevätsipulia tai
1 rs (250 g)	Pirkka kirsikkatomaatteja tai
1 dl	Pirkka sitruunatäytteisiä vihreitä oliiveja tai
1 ps (150 g)	Pirkka Provence salaattisekoitusta tai
Marinadi
1 dl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1/2 dl	omenaviinietikkaa tai
3/4 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 tl	Pirkka provencale yrttiseosta tai
ripaus	sokeria tai
Pinnalle
	tuoretta basilikaa tai

Valmistus

30 - 60 min

Kuori perunat ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Halkaise lämpimät perunat ja viipaloi puolikkaat. Siirrä perunaviipaleet laakeaan kulhoon.

Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada perunoiden päälle. Hienonna kevätsipulit ja ripottele perunoiden pinnalle. Sekoita muutaman kerran marinoitumisen aikana. Anna marinoitua tarjoiluhetkeen saakka, vähintään 1/2 tuntia.

Kaada salaattisekoitus laakealle vadille. Lusikoi marinoidut perunat salaattipedille. Ripottele pinnalle halkaistut oliivit ja tomaatit.

Perkaa kala ja paloittele se haarukkapaloiksi. Nosta kalapalat salaatin päälle. Koristele basilikan lehdillä.

Vinkki! Voit tarjota kalan myös kokonaisena erikseen.

Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
Hinta 2,29/kpl
1,15/kg
Pirkka vihreät oliivit sitruunatäytteellä 240g/140g
Hinta 1,49/kpl
10,64/kg
Pirkka Provence salaattisekoitus 150 g
Hinta 2,59/kpl
17,27/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka provencale 9g yrttiseos
Hinta 0,59/kpl
65,56/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
Hinta 2,69/kpl
8,97/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
Hinta 3,59/kpl
8,98/l
Jolca sitruunatahnalla täytetty vihreä kivetön pöytäoliivi 300g/130g
Hinta 3,09/kpl
23,77/kg
Pirkka perhesalaattisekoitus 300g
Hinta 2,59/kpl
8,63/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Pirkka Välimeren yrttiseos 9g mausteseos
Hinta 0,79/kpl
87,78/kpl
Meira Yrttiseos Välimeren 9g
Hinta 0,85/kpl
94,44/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.