Vuohenjuustogratinoitu lohiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vuohenjuustogratinoitu lohi

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Perinteinen uunilohi muuttuu juhlaruoaksi, kun lohi kuorrutetaan kasviksilla ja vuohenjuustolla.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
n. 800 g
 
lohifileetä
tai
2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Pinnalle

1 iso
 
sipuli
tai
1–2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 rs (200 g)
 
tai
1 (150 g)
 
keltainen paprika
tai
1 (150 g)
 
punainen paprika
tai
1 ruukku
 
rucolaa
tai
1–2 rkl
 
oliiviöljyä
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1 pkt (200 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
762 kJ / 182 kcal
Rasva
12,6 g
josta tyydyttynyttä
4,1 g
Hiilihydraatit
1,8 g
josta sokereita
1,7 g
Proteiini
14,8 g
Suola
1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Poista lohesta ruodot ja nosta kala uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla.

Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Puhdista ja paloittele herkkusienet. Kuutioi paprikat ja hienonna rucolaa hieman.

Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä pari minuuttia. Lisää herkkusienet ja paprikat. Jatka paistamista noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää rucola. Levitä seos lohen päälle.

Paista lohta 200 asteessa ensin noin 15 minuuttia.

Viipaloi vuohenmaitojuusto ja levitä lohen päälle. Jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Hinta 3,39/kpl
    16,95/kg
  • Suomalainen Rucola 50g
    Hinta 2,95/kpl
    59,00/kg
  • Plussa-etu −39 %
    Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,90/kpl
    14,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 4,79/kpl (23,95/kg)
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    59,80/kg
  • Pirkka rucola 65g
    Hinta 1,49/kpl
    22,92/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (44 arviota)

  • Kokkaava mies
    6 vuotta sitten
    Korvasin sienet miniluumutomaateilla ja hyvää tuli. Suosittelen!