Lohiseljanka
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Seljanka on venäläisen keittiön klassikko.Tämä lohiseljanka tarjotaan piparjuuri-ranskankerman tai smetanan kanssa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (100 g) sipuli
- 3–4 (350 g) perunaa
- 2–3 (200 g) porkkanaa
- 100 g selleriä
- 1 rkl voita tai öljyä
- n. 8 dl vettä
- 2 laakerinlehteä
- n. 1 tl suolaa
- 10 maustepippuria
- 15 mustapippuria
- 350 g lohifileetä
- 2 rkl Pirkka tomaattisosetta
- 1 dl (70 g) Pirkka maustekurkkuviipaleita tai 1 suolakurkku
- 8–10 Pirkka sitruunatäytteistä vihreää oliivia
- 1 rkl kapriksia
- tilliä
Lisäksi
- 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- tai smetanaa
- n. 1 rkl piparjuurta raastettuna
Ravintosisältö
- Energia352 kJ / 84 kcal
- Rasva5 g
- josta tyydyttynyttä1,9 g
- Hiilihydraatit4,7 g
- josta sokereita1,7 g
- Proteiini4,5 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Halkaise sipuli, kuori ja hienonna se. Paloittele kuoritut perunat, porkkanat ja selleri.
- Kuullota kasvikset rasvassa kattilassa. Kaada joukkoon vesi. Lisää laakerinlehdet, suola ja pippurit. Anna kiehua noin 15 minuuttia.
- Poista lohesta mahdolliset ruodot ja nahka. Kuutioi tai suikaloi kala ja lisää keittoon. Anna hautua kannen alla edelleen noin 10 minuuttia, kunnes kala ja juurekset ovat kypsiä.
- Lisää tomaattipyree, suikaloidut tai kuutioidut maustekurkut, viipaloidut oliivit, kaprikset sekä tilli. Tarjoa seljanka piparjuurella maustetun ranskankerman tai smetanan kanssa.
Vinkki! Kalaliemi: kalan pää ja ruodot, 1–2 porkkanaa, 1 sipuli, 2 laakerinlehteä, 1 tl suolaa, 8 maustepippuria, 1 l vettä. Poista kidukset päästä ja huuhdo perkeet. Kuori ja paloittele porkkana ja sipuli. Pane liemen ainekset kattilaan. Keitä 15–20 minuuttia. Siivilöi liemi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Muumi yleisperuna 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka maustepippuri 13g kokonainenHinta 0,85/kpl65,38/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka tomaattisose 200gHinta 1,55/kpl7,75/kg
- Felix Maku viipaloituja kurkkuja mausteliemessä 560/300gHinta 2,49/kpl8,30/kg
- Pirkka vihreät oliivit sitruunatäytteellä 240g/140gHinta 1,65/kpl11,79/kg
- Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35gHinta 1,19/kpl34,00/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,69/kpl
- Plussa-etu −15 %Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl4,44/kgIlman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
- Pirkka smetana 35% 120g laktoositonHinta 1,29/kpl10,75/kg
- SipuliHinta n. 0,14/kpl1,39/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,99/kpl2,83/kg
- PIRKKA suomalainen Annabelle peruna 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Peruna sopivasti kiinteä harjattuHinta 0,75/kg
- Porkkana 500g luomu Suomi 1lkHinta 1,79/kpl3,58/kg
- Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,69/kpl3,38/kg
- Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lkHinta 2,29/kpl7,63/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,45/kpl362,50/kg
- Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4gHinta 1,15/kpl287,50/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Meira maustepippuri kokonainen 20gHinta 1,25/kpl62,50/kg
- Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23gHinta 2,09/kpl90,87/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130gHinta 1,25/kpl9,62/kg
- Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130gHinta 1,65/kpl12,69/kg
- Felix Amerikkalainen kurkkuviipaleita makeassa mausteliemessä 410g/215gHinta 2,49/kpl11,58/kg
- Herkkumaa Viipalekurkkuja 670g/360gHinta 3,25/kpl9,03/kg
- Pirkka kapris 50g/35gHinta 0,99/kpl28,29/kg
- Santa Maria Kapris 80gHinta 2,99/kpl37,38/kg
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka tilli 50gEtuhinta 1,00/kpl20,00/kgnorm. 2,19/kpl (43,80/kg)
- Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomuHinta 1,75/kpl11,67/kg
- Juustoportti creme fraiche 150g laktoositonHinta 1,35/kpl9,00/kg
- Juustoportti smetana 130g laktoositonHinta 1,35/kpl10,38/kg
- Arla Lempi smetana 150g laktoositonHinta 1,79/kpl11,93/kg
- Piparjuuri SuomiHinta n. 4,19/kpl27,95/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,8(131 arviota)
- 30 - 60 min4,0(45 arviota)
- 30 - 60 min4,2(61 arviota)
- 30 - 60 min4,6(16 arviota)
- 30 - 60 min4,4(29 arviota)
- 30 - 60 min4,0(6 arviota)
- 30 - 60 min4,1(119 arviota)
- 30 - 60 min4,1(209 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (94 arviota)
- Tina3 kuukautta sittenLuulimme, että on tarkoitus käyttää varsiselleriä. Kannattaisiko korjata ohjetta? Oli, miten oli, niin tämä on yksi herkullisimmista keitoista, olemme tehneet ennenkin. Piparjuuren laitoimme tuubista.
- Nikki3 vuotta sittenTosi hyvää!
- Selleri5 vuotta sittenKuuluuko reseptiin laittaa juuriselleriä vai varsiselleriä?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenSelleri, reseptiin on tarkoitus käyttää juuriselleriä.
- Brulee9 vuotta sittenEikä ole venäläisen keittiön klassikko. Ukrainalainen kansallisruoka, joka on suosittu myös Venäjällä. Vain kaalikeitto on alkujaan venäläistä, muut safkat on omittu länsinaapureilta.