Lohiseljanka
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Seljanka on venäläisen keittiön klassikko.Tämä lohiseljanka tarjotaan piparjuuri-ranskankerman tai smetanan kanssa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (100 g) sipuli
- 3–4 (350 g) perunaa
- 2–3 (200 g) porkkanaa
- 100 g selleriä
- 1 rkl voita tai öljyä
- n. 8 dl vettä
- 2 laakerinlehteä
- n. 1 tl suolaa
- 10 maustepippuria
- 15 mustapippuria
- 350 g lohifileetä
- 2 rkl Pirkka tomaattisosetta
- 1 dl (70 g) Pirkka maustekurkkuviipaleita tai 1 suolakurkku
- 8–10 Pirkka sitruunatäytteistä vihreää oliivia
- 1 rkl kapriksia
- tilliä
Lisäksi
- 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- tai smetanaa
- n. 1 rkl piparjuurta raastettuna
Ravintosisältö
- Energia352 kJ / 84 kcal
- Rasva5 g
- josta tyydyttynyttä1,9 g
- Hiilihydraatit4,7 g
- josta sokereita1,7 g
- Proteiini4,5 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Halkaise sipuli, kuori ja hienonna se. Paloittele kuoritut perunat, porkkanat ja selleri.
- Kuullota kasvikset rasvassa kattilassa. Kaada joukkoon vesi. Lisää laakerinlehdet, suola ja pippurit. Anna kiehua noin 15 minuuttia.
- Poista lohesta mahdolliset ruodot ja nahka. Kuutioi tai suikaloi kala ja lisää keittoon. Anna hautua kannen alla edelleen noin 10 minuuttia, kunnes kala ja juurekset ovat kypsiä.
- Lisää tomaattipyree, suikaloidut tai kuutioidut maustekurkut, viipaloidut oliivit, kaprikset sekä tilli. Tarjoa seljanka piparjuurella maustetun ranskankerman tai smetanan kanssa.
Vinkki! Kalaliemi: kalan pää ja ruodot, 1–2 porkkanaa, 1 sipuli, 2 laakerinlehteä, 1 tl suolaa, 8 maustepippuria, 1 l vettä. Poista kidukset päästä ja huuhdo perkeet. Kuori ja paloittele porkkana ja sipuli. Pane liemen ainekset kattilaan. Keitä 15–20 minuuttia. Siivilöi liemi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (10,93/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,8(136 arviota)
- 30–60 min4,0(49 arviota)
- 30–60 min4,2(64 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,6(19 arviota)
- 30–60 min4,3(32 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(6 arviota)
- 30–60 min4,1(120 arviota)
- 30–60 min3,7(51 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (97 arviota)
- Tina1 vuosi sittenLuulimme, että on tarkoitus käyttää varsiselleriä. Kannattaisiko korjata ohjetta? Oli, miten oli, niin tämä on yksi herkullisimmista keitoista, olemme tehneet ennenkin. Piparjuuren laitoimme tuubista.
- Nikki4 vuotta sittenTosi hyvää!
- Selleri5 vuotta sittenKuuluuko reseptiin laittaa juuriselleriä vai varsiselleriä?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenSelleri, reseptiin on tarkoitus käyttää juuriselleriä.
- Brulee10 vuotta sittenEikä ole venäläisen keittiön klassikko. Ukrainalainen kansallisruoka, joka on suosittu myös Venäjällä. Vain kaalikeitto on alkujaan venäläistä, muut safkat on omittu länsinaapureilta.