Uunilohi tomaattikastikkeessa

Name: Uunilohi tomaattikastikkeessa
Yield: n. 5 annosta
Ingredients: n. 800 g lohifileetä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 2 (200 g) sipulia; 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl öljyä; 1 prk (500 g) Pirkka tomaattimurskaa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1/2 tl sokeria; 1 1/2 dl (40 g) parmesaania raastettuna; 1/2 dl basilikaa hienonnettuna; n. 1/2 dl parmesaania lastuina; 1/2 dl basilikaa hienonnettuna

Annosmäärän. 5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Uunilohi tomaattikastikkeessa on mehevä ja ihanan maukas kalaruoka, jossa maistuu parmesaani ja basilika.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

n. 5 annosta

Kastike
n. 800 g	lohifileetä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
2 (200 g)	sipulia tai
2	valkosipulinkynttä tai
1 rkl	öljyä tai
1 prk (500 g)	Pirkka tomaattimurskaa tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1/2 tl	sokeria tai
1 1/2 dl (40 g)	parmesaania raastettuna tai
1/2 dl	basilikaa hienonnettuna tai
Koristeeksi
n. 1/2 dl	parmesaania lastuina tai
1/2 dl	basilikaa hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	624 kJ / 150 kcal
Rasva	9,6 g
josta tyydyttynyttä	2,3 g
Hiilihydraatit	3,1 g
josta sokereita	2,3 g
Proteiini	12,3 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Poista lohesta ruodot ja näkyvä rasva. Nosta filee vuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kuori ja hienonna sipulit sekä valkosipulinkynnet. Kuullota ne rasvassa. Kaada joukkoon tomaattimurska. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Hauduta 5–10 minuuttia.

Sekoita kastikkeen joukkoon parmesaaniraaste ja basilika. Peitä filee kuumalla kastikkeella mahdollisimman tasaisesti. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia.

Koristele kala parmesaanilastuilla ja basilikalla. Tarjoa lisäksi perunoita tai pastaa.

Vinkki! Jos kalaa jää yli, tarjoa sitä kylmänä leivän kanssa.

Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 6,99/kpl
34,95/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka tomaattimurska 500 g
Hinta 0,69/kpl
1,38/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,35/kpl
49,00/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Petti hieno tomaattimurska 400g
Hinta 1,69/kpl
4,23/kg
Mutti tomaattimurska 400g
Hinta 0,99/kpl
2,47/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.