LuumujäädykeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Luumujäädyke

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Helppo jouluinen jälkiruoka syntyy kondensoidusta maidosta, kermasta ja luumusoseesta. Luumujäädyke saa makua kanelista ja inkivääristä.
  • Gluteeniton

Ainekset

12 annosta
1 ps (200 g)
 
tai
2
 
Pirkka kanelitankoa
tai
3 dl
 
vettä
tai
1 tlk (397 g)
 
kondensoitua maitoa (makeutettu maitotiiviste)
tai
5 dl
 
tai
1 1/2 tl
 
tai

Lisäksi

2–3
 
piparkakkua
tai

Ravintosisältö

Energia
1 525 kJ / 367 kcal
Rasva
21,6 g
josta tyydyttynyttä
14,2 g
Hiilihydraatit
36,9 g
josta sokereita
33,1 g
Proteiini
4,3 g
Suola
0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Laita kattilaan luumut, kanelitangot ja vesi. Keitä kannen alla välillä sekoitellen 20–25 minuuttia, kunnes luumut ovat pehmenneet. Anna jäähtyä. Poista kanelitangot ja soseuta jäähtynyt luumumassa. Voit myös käyttää valmista luumusosetta. Mausta se 1 teelusikallisella kanelia.

Kaada kondensoitu maito ja kerma isoon kulhoon. Lisää inkivääri. Vatkaa seos paksuksi vaahdoksi.

Kääntele luumusose vaahdon joukkoon ja kaada seos isoon rengasvuokaan (2,8 l). Peitä vuoka foliolla ja pakasta vuorokauden verran.

Kasta vuoka kuumaan veteen ja kumoa vadille. Anna jäädykkeen sulaa vielä jääkaapissa 10 minuuttia, jotta se on helpommin leikattavaa. Murustele pinnalle piparkakkuja koristeeksi.

Jäädyke lähtee taatusti irti vuoasta, jos vuoraat sen ensin muovikelmulla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka piparkakku 350g
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/kg
  • Pirkka kanelitanko 15g
    Hinta 1,25/kpl
    83,33/kg
  • Dovgan kondensoitu maito 397g makeutettu
    Hinta 2,89/kpl
    7,28/kg
  • Pirkka Luomu luumu 200g
    Hinta 4,45/kpl
    22,25/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Hinta 2,75/kpl
    5,50/l
  • Pirkka Inkivääri 13 g jauhettu
    Hinta 0,79/kpl
    60,77/kg
  • Töysäläinen piparkakkuja 400 g
    Hinta 2,59/kpl
    6,48/kg
  • K-Menu piparkakku 400g
    Hinta 1,65/kpl
    4,12/kg
  • Meira kanelitanko 15g
    Hinta 1,89/kpl
    126,00/kg
  • Santa Maria Kaneli kokonainen, pussi 22g
    Hinta 2,15/kpl
    107,50/kg
  • Markomilk makeutettu kondensoitu maito 397 g
    Hinta 3,85/kpl
    9,70/kg
  • Törsleffs makeutettu maitotiiviste 397g
    Hinta 2,85/kpl
    7,18/kg
  • Plussa-etu −13 %
    Pirkka luumu 250g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/2 kpl
    10,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,89/kpl
  • Plussa-etu −13 %
    Pirkka Kalifornian luumut 250g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/2 kpl
    10,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,89/kpl
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/l
  • Valio kuohukerma 0,5 l
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/l
  • Meira inkivääri jauhettu 22g pussi mauste
    Hinta 1,09/kpl
    49,55/kg
  • Plussa-etu −21 %
    Meira Inkivääri 32g jauh tlk mauste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/4 kpl
    39,06/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (66 arviota)

  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Mietin vain, reseptiin voi käyttää valmista makeuttamatonta luumusosetta noin 4 dl. Soveltuva tuote on esimerkiksi: Bonne Premium luumusose 100% 0,5l.
  • Mietin vain
    2 vuotta sitten
    Paljonko luumusosetta tarvitaan, jos käyttää valmista tuotetta? Laitetaanko "vauvanruoka"sosetta vaiko joulutorttujen luumusosetta?
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Jäädyke on parhaimmillaan ohjeen mukaan tarjottuna ilman pitkää säilytystä pakastimessa. Pidempi pakastaminen voi aiheuttaa pinnan kuivumista, mistä syystä jäädyke on hyvä käyttää viimeistään noin viikon sisällä valmistuksesta.
  • AnnaRa
    2 vuotta sitten
    Säilyykö jäädyke pidempään kuin yön yli?