Maissiribsit

Name: Maissiribsit
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 tuoretta maissia; 3/4 dl rypsiöljyä; 1 rkl Pirkka rub BBQ-mausteseosta; 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 1 limetin raastettu kuori; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1 limetti; 1/4 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Maissiribsit valmistuvat näppärästi grillissä tai uunissa. Käytä näihin ribseihin tuoretta maissia, jotta maissit kaareutuvat hauskasti kippuralle. Noin 1,70€/annos.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
4	tuoretta maissia tai
3/4 dl	rypsiöljyä tai
1 rkl	Pirkka rub BBQ-mausteseosta tai
1 prk (150 g)	Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %) tai
1	limetin raastettu kuori tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
Lisäksi
1	limetti tai
1/4 ruukku	tuoretta korianteria hienonnettuna tai

Valmistus

alle 30 min

Kuori maissien vihreät osat pois.

Laita maissi leikkuulaudalle pystyasentoon. Halkaise maissi pystyasennossa terävällä isolla veitsellä ensin puoliksi ja sitten puolikkaat puoliksi, jotta saat neljä ribsiä. Tee kaikille maisseille samoin. Pidä kädet poissa terän leikkauslinjalta.

Sekoita öljyyn rub-mausteseos. Valele ribsit öljyllä.

Grillaa ribsejä miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia tai kypsennä uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia. Asettele ribsit grilliin tai uuniin maissin kova keskiosa ylöspäin, näin ribsit kaareutuvat parhaiten.

Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.

Valuta ribsien päälle kastiketta ja purista limetin mehua. Lisää lopuksi korianteria.

Voit käyttää käyttää rub-mausteseoksen tilalla 1/2 rkl Pirkka chilirouhetta ja 1/4 tl suolaa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Pirkka Rub mausteseos 17g BBQ
0,59/kpl
34,71/kg
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
0,99/kpl
6,60/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Lime
0,44/kpl
5,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Santa Maria Asian Spices Korean BBQ Aasialainen Bulgogi -mausteseos 35g
1,35/kpl
38,57/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.