Mustapapukeitto

Name: Mustapapukeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (100 g) sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1 rkl öljyä; 1 1/2 tl juustokuminaa eli jeeraa; 1 tl savupaprikajauhetta; 1 tl suolaa; 2 tlk (à 400 g) K-Menu kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa; 3 dl vettä; 1 rkl limetinmehua; 2 tlk (à 380 g/230 g) Pirkka mustapapuja suolaliemessä; 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%); tuoretta korianteria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Mustapapukeitto on maukas ja helppo arkiruoka. Mustapapukeitosta saat hyvän kasvisvaihtoehdon, joka maistuu kaikille.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
1 (100 g)	sipuli tai
2	valkosipulinkynttä tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
1 rkl	öljyä tai
1 1/2 tl	juustokuminaa eli jeeraa tai
1 tl	savupaprikajauhetta tai
1 tl	suolaa tai
2 tlk (à 400 g)	K-Menu kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa tai
3 dl	vettä tai
1 rkl	limetinmehua tai
2 tlk (à 380 g/230 g)	Pirkka mustapapuja suolaliemessä tai
1 prk (150 g)	Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%) tai
	tuoretta korianteria tai

Ravintosisältö

Energia	343 kJ / 82 kcal
Rasva	3,8 g
josta tyydyttynyttä	1,3 g
Hiilihydraatit	6,2 g
josta sokereita	2,9 g
Proteiini	3,7 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna chilipalko.

Kuullota sipuleita rasvassa kattilassa. Lisää chili ja mausteet. Kaada kattilaan myös tomaatit ja vesi (huuhtele tomaattitölkit vedellä).

Lisää keittoon limetinmehu sekä huuhdotut ja valutetut pavut. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä muutama minuutti. Tarkista maku. Tarjoa mustapapukeitto ranskankerman ja tuoreen korianterin kanssa.

Lime
Hinta n. 0,40/kpl
4,99/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka savupaprika 25g jauhettu
Hinta 0,95/kpl
38,00/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
Hinta 1,69/kpl
33,80/kg
Pirkka juustokumina 23g jauhettu
Hinta 0,85/kpl
36,96/kg
K-Menu kuoritut tomaatit tomaattitäysmehussa 400g/240g
Hinta 0,79/kpl
1,98/kg
Plussa-etu −15 %
Pirkka mustapavut suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
3,62/kg
Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
6,60/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
La Chinata savustettu paprikajauhe hot 70g
Hinta 3,79/kpl
54,14/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka Luomu juustokumina 27g
Hinta 2,55/kpl
94,44/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
Hinta 0,95/kpl
38,00/kg
Strianese Kokonaiset San Marzano D.O.P. kuoritut tomaatit 400g
Hinta 2,49/kpl
6,23/kg
Ciao Amore kuoritut tomaatit tomaattimehussa 400g
Hinta 1,39/kpl
3,47/kg
Urtekram Luomu Mustapapu 400g/240g
Hinta 2,39/kpl
9,96/kg
Arla Lempi creme fraiche 15% 200g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
8,95/kg
Maitokolmio créme fraîche 200g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
4,95/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.