Limettisilli

Name: Limettisilli
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: n. 175 g Pirkka sillifileitä; 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%); 2 tl limetinkuorta raastettuna (n. 2 limettiä); 2 rkl limetin mehua ja ripaus kuoriraastetta; 1/2 tl mustapippuria; ripaus sokeria; n. 1/4 dl korianteria hienonnettuna

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Limettisilli on raikas vaihtoehto kalapöytään.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

Kastike
n. 175 g	Pirkka sillifileitä tai
1 prk (150 g)	Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%) tai
2 tl	limetinkuorta raastettuna (n. 2 limettiä) tai
2 rkl	limetin mehua ja ripaus kuoriraastetta tai
1/2 tl	mustapippuria tai
ripaus	sokeria tai
n. 1/4 dl	korianteria hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	917 kJ / 220 kcal
Rasva	18,4 g
josta tyydyttynyttä	7,4 g
Hiilihydraatit	4,5 g
josta sokereita	4,3 g
Proteiini	11,4 g
Suola	5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Liota sillifileitä kylmässä vedessä tunnin ajan. Huuhtele fileet, kuivaa ne talouspaperiin ja leikkaa ohuiksi paloiksi.

Sekoita keskenään kastikkeen ainekset ja lisää joukkoon sillipalat. Anna sillin maustua kylmässä 1–2 tuntia ennen tarjoamista. Koristele tuoreella korianterilla.

Pirkka sillifilee n.180g MSC vakuumipakattu
Hinta n. 3,23/kpl
17,95/kg
Plussa-etu −15 %
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/3 kpl
4,44/kg
Ilman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
Lime
Hinta n. 0,36/kpl
4,49/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Långholmen ravintolafile sillifileitä maustekastikkeessa 400/260g
Hinta 3,35/kpl
12,88/kg
Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomu
Hinta 1,75/kpl
11,67/kg
Juustoportti creme fraiche 150g laktoositon
Hinta 1,35/kpl
9,00/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.