Limettisilli

Name: Limettisilli
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: n. 175 g kevytsuolattuja sillifileitä; 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%); 2 tl limetinkuorta raastettuna (n. 2 limettiä); 2 rkl limetin mehua ja ripaus kuoriraastetta; 1/2 tl mustapippuria; ripaus sokeria; n. 1/4 dl korianteria hienonnettuna

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Limettisilli on raikas vaihtoehto kalapöytään.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

Kastike
n. 175 g	kevytsuolattuja sillifileitä tai
1 prk (150 g)	Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%) tai
2 tl	limetinkuorta raastettuna (n. 2 limettiä) tai
2 rkl	limetin mehua ja ripaus kuoriraastetta tai
1/2 tl	mustapippuria tai
ripaus	sokeria tai
n. 1/4 dl	korianteria hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	951 kJ / 228 kcal
Rasva	16 g
Hiilihydraatit	13 g
Proteiini	8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Liota sillifileitä kylmässä vedessä tunnin ajan. Huuhtele fileet, kuivaa ne talouspaperiin ja leikkaa ohuiksi paloiksi.

Sekoita keskenään kastikkeen ainekset ja lisää joukkoon sillipalat. Anna sillin maustua kylmässä 1–2 tuntia ennen tarjoamista. Koristele tuoreella korianterilla.

Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
0,99/kpl
6,60/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Lime
0,40/kpl
4,99/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.