Mämmijäätelö
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Itse tehty mämmijäätelö on helppo valmistaa kermasta ja kondensoidusta maidosta. Et tarvitse jäätelökonetta! Tarjoa raikkaan mango-granaattiomenasalsan kanssa.
Ainekset
8 annosta
2 prk (à 2 dl) | tai |
1 prk (397 g) | kondensoitua maitoa (makeutettu maitotiiviste) tai |
1 tl | tai |
1 1/2 dl (200 g) | mämmiä tai |
2 rkl | sitruunanmehua tai |
Mango-granaattiomenasalsa | |
---|---|
1 (480 g) | Pirkka syöntikypsä mango tai |
1/2 (150 g) | granaattiomenaa tai |
1/2 dl | sitruunamelissanlehtiä hienonnettuna tai |
1 rkl | sitruunanmehua tai |
n. 1 tl | sokeria tai |
Ravintosisältö
Energia | 799 kJ / 191 kcal |
Rasva | 10,1 g |
josta tyydyttynyttä | 6,2 g |
Hiilihydraatit | 21,5 g |
josta sokereita | 17,9 g |
Proteiini | 2,7 g |
Suola | 0,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Valmista jäätelö tarjoamista edeltävänä päivänä. Vaahdota kerma kuohkeaksi, napakaksi vaahdoksi. Lisää kondensoitu maito ja vaniljasokeri ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita joukkoon lopuksi mämmi ja 2 rkl puristettua sitruunanmehua. Siirrä jäätelömassa pakastusta kestävään astiaan, peitä kannella ja anna pakastua yön yli.
Poista kivi mangosta leikkaamalla hedelmäliha irti litteän kiven molemmin puolin. Leikkaa mangon puolikkaisiin ristikko terävällä veitsellä lähes kuoreen saakka. Käännä puolikkaat kuoren puolelta sisäänpäin ja leikkaa terävällä veitsellä kuutiot irti. Kuori ja paloittele talteen myös kiven ympärille jäänyt mangon hedelmäliha.
Lohko granaattiomena ja irroittele siemenet. Sekoita salsan ainekset keskenään, lisää sokeria makusi mukaan. Salsa saa jäädä raikkaaksi, sillä jäätelö on makeaa.
Nosta jäätelö huoneenlämpöön 15–30 minuuttia ennen tarjoamista ja ota jäätelökauhalla palloja. Tarjoa mämmijäätelö mango-granaattiomenasalsan kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dlHinta 1,35/kpl6,75/l
- Törsleffs makeutettu maitotiiviste 397gHinta 2,85/kpl7,18/kg
- Pirkka vaniljasokeri 100gHinta 2,69/kpl26,90/kg
- HoviRuoka imelletty mämmi 250gHinta 1,69/kpl6,76/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Järvikylä sitruunamelissa rkk FIHinta 1,99/kpl
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHTHinta 4,15/kpl8,30/l
- Pysyvästi edullinenFlora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinenHinta 1,89/kpl7,56/l
- Markomilk makeutettu kondensoitu maito 397 gHinta 3,85/kpl9,70/kg
- Pysyvästi edullinenDovgan kondensoitu maito 397g makeutettuHinta 2,69/kpl6,78/kg
- Meira vaniljasokeri 85g tölkkiHinta 2,65/kpl31,18/kg
- Dr.Oetker 160g vaniljasokeriHinta 2,85/kpl17,81/kg
- HoviRuoka mämmi 250gEtuhinta 1,49/kpl5,96/kgnorm. 1,69/kpl (6,76/kg)
- Hoviruoka gluteeniton mämmi 150gHinta 1,25/kpl8,33/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,44/kpl2,29/kg
- Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lkHinta 1,00/kpl2,00/kg
- MangoHinta n. 1,75/kpl3,89/kg
- Pirkka syöntikypsä mango 1lkHinta n. 1,80/kpl3,99/kg
- Pirkka Granaattiomenan siemen 100gHinta 3,99/kpl39,90/kg
- GranaattiomenaHinta n. 1,37/kpl5,49/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min4,2(52 arviota)
- yli 60 min3,8(17 arviota)
- yli 60 min4,0(41 arviota)
- yli 60 min3,7(80 arviota)
- yli 60 min4,5(335 arviota)
- yli 60 min4,1(49 arviota)
- yli 60 min3,8(66 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,8 (49 arviota)
- nimetön5 vuotta sittentosi epic