Mango-suklaatäytekakku
- 12-14 annosta
- yli 60 min
- 139 kcal / 100 g
Ainekset
12-14 annosta
Pohja
- 3kananmunaa
- 1 1/2dlsokeria
- 200gleivontamargariinia
- 3dlvehnäjauhoja
- 2tlleivinjauhetta
- 1dlvahvaa, kylmää kahvia
Kostutus
- 2-3dlPirkka appelsiinitäysmehua
Täyte
- 2-3banaania
- 1/2ps(à 300 g)Pirkka mangokuutioita (pakaste)
- 1tlk(2 dl)Pirkka vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- 1/2dlsokeria
- 1tlk(250 g)Pirkka maitorahkaa
Päälle
- runsas puoletrahka-vaniljakastikeseoksesta
- 1/2ps(à 300 g)Pirkka mangokuutioita (pakaste)
- 2-3kiiviä
Valmistus
yli 60 min- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos, sulatettu rasva ja kahvi vuorotellen muna-sokerivaahtoon. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle tasaiseksi kerrokseksi (noin 28 cm x 34 cm). Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
- Leikkaa levy jäähtyneenä kahteen osaan. Nosta pohjalevy tarjoiluvadille ja kostuta appelsiinimehulla. Viipaloi banaanit. Levitä banaaniviipaleet ja puolet mangokuutioista kostutetulle pohjalevylle.
- Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita sokeri ja vaniljakastikevaahto rahkan joukkoon. Levitä vajaa puolet rahkaseoksesta banaani-mangokerroksen päälle. Nosta toinen levy täytteen päälle ja kostuta se appelsiinimehulla. Levitä kakulle runsas puolet eli loput rahkaseoksesta.
- Kuori ja halkaise kiivit. Leikkaa ne puolen sentin viipaleiksi. Koristele kakku mangokuutioilla ja halkaistuilla kiiviviipaleilla. Anna maustua kylmässä muutama tunti ennen tarjoilua.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per 100 g
- 139 kcal584 kJ
- Proteiinia3,85 g
- Hiilihydraatteja20,1 g
- Rasvaa5,29 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Etsiskelin reseptiä aikanaa Pirkka-lehdessä julkaistuun äitienpäiväkakkuun. Sitä ei löytynyt enää, mutta tämä mango-versio klassikosta onneksi löytyi! Herkkua :P