Mangoinen chili-suklaakakku

Name: Mangoinen chili-suklaakakku
Yield: 12 annosta
Ingredients: 125 g Pirkka leivontamargariinia; 125 g taloussuklaata; 1 tl sambal oelek chilitahnaa; 2 kananmunaa; 2 dl sokeria; 1 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa); 1 dl Pirkka mantelirouhetta; 1 1/2 ps (à 300 g) Pirkka mangokuutioita (pakaste); 2 rkl tomusokeria; sitruunamelissan lehtiä

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Chilillä terästetty mango-suklaatorttu paistetaan niin, että se jää sisältä hieman kosteaksi. Chili ja mangokuutiot antavat tuhdin suklaiselle tortulle raikkautta.

Ainekset

12 annosta

Päälle
125 g	Pirkka leivontamargariinia tai
125 g	taloussuklaata tai
1 tl	sambal oelek chilitahnaa tai
2	kananmunaa tai
2 dl	sokeria tai
1 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1 tl	leivinjauhetta tai
1 rkl	Pirkka kaakaojauhetta (tummaa) tai
1 dl	Pirkka mantelirouhetta tai
1 1/2 ps (à 300 g)	Pirkka mangokuutioita (pakaste) tai
2 rkl	tomusokeria tai
	sitruunamelissan lehtiä tai

Ravintosisältö

Energia	1 237 kJ / 296 kcal
Rasva	15,7 g
josta tyydyttynyttä	6,2 g
Hiilihydraatit	33,5 g
josta sokereita	26,7 g
Proteiini	4,1 g
Suola	0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Ota mangokuutiot sulamaan jääkaappiin jo edellisenä iltana tai sulata ne mikroaaltouunissa sulatusteholla.

Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (halk. n. 24 cm).

Sulata margariini pinnoitetussa kasarissa miedolla lämmöllä. Paloittele suklaa ja lisää rasvan joukkoon. Sekoita kunnes suklaa on sulanut ja siirrä kasari sivuun. Lisää chilitahna.

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaakao. Sekoita rasva-suklaaseos munavaahtoon. Lisää jauhoseos siivilän läpi taikinaan ja sekoita joukkoon mantelirouhe.

Levitä taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Kakun on tarkoitus jäädä sisältä kosteaksi ja painua kasaan. Anna kakun jäähtyä vuoassa, ennen kuin siirrät sen tasapohjaiselle vadille. Peitä kakku mangokuutioilla. Siivilöi päälle tomusokeria ja koristele sitruunamelissalla. Tarjoa vaniljajäätelön ja kahvin kanssa jälkiruoaksi.

Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
Hinta 3,99/kpl
9,98/l
Plussa-etu −30 %
Karl Fazer Taloussuklaalevy 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 6,00/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 4,29/kpl (21,45/kg)
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
Hinta 1,99/kpl
9,95/kg
Pirkka mantelirouhe 125g
Hinta 1,99/kpl
15,92/kg
Pirkka mangokuutioita 300 g pakaste
Hinta 2,79/kpl
9,30/kg
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
Hinta 2,89/kpl
5,78/kg
Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,75/kpl
3,50/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 2,65/kpl
5,30/kg
Plussa-etu −15 %
Panda suklaa 145g tumma suklaa RFA
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,50/2 kpl
15,52/kg
Ilman Plussa-korttia 2,65/kpl (18,28/kg)
Plussa-etu −30 %
Karl Fazer Tumma Suklaa 47% suklaalevy 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 6,00/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 4,29/kpl (21,45/kg)
Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
Hinta 2,15/kpl
10,75/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,55/kpl
1,78/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
Hinta 2,19/kpl
17,52/kg
Van Houten kaakaojauhe 125g
Hinta 3,89/kpl
31,12/kg
Meira Mantelirouhe 80g pussi
Hinta 2,65/kpl
33,13/kg
Dr. Oetker Mantelirouhe kuorittu 50g
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg
Dansukker Tomusokeri 500g
Hinta 1,45/kpl
2,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.