• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Mangoinen chili-suklaakakku

Chilillä terästetty mango-suklaatorttu paistetaan niin, että se jää sisältä hieman kosteaksi. Chili ja mangokuutiot antavat tuhdin suklaiselle tortulle raikkautta.
Mangoinen chili-suklaakakku
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 12 annosta
  • 30 - 60 min
  • 288 kcal / 100 g

Ainekset

12 annosta
    • 125gPirkka leivontamargariinia
    • 125gtaloussuklaata
    • 1tlSambal oelek chilitahnaa
    • 2kananmunaa
    • 2dlsokeria
    • 1 1/2dlvehnäjauhoja
    • 1tlleivinjauhetta
    • 1rklPirkka kaakaojauhetta (tummaa)

Päälle

Valmistus

30 - 60 min
  1. Ota mangokuutiot sulamaan jääkaappiin jo edellisenä iltana tai sulata ne mikroaaltouunissa sulatusteholla.
  2. Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (halk. n. 24 cm).
  3. Sulata margariini pinnoitetussa kasarissa miedolla lämmöllä. Paloittele suklaa ja lisää rasvan joukkoon. Sekoita kunnes suklaa on sulanut ja siirrä kasari sivuun. Lisää chilitahna.
  4. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaakao. Sekoita rasva-suklaaseos munavaahtoon. Lisää jauhoseos siivilän läpi taikinaan ja sekoita joukkoon mantelirouhe.
  5. Levitä taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Kakun on tarkoitus jäädä sisältä kosteaksi ja painua kasaan. Anna kakun jäähtyä vuoassa, ennen kuin siirrät sen tasapohjaiselle vadille. Peitä kakku mangokuutioilla. Siivilöi päälle tomusokeria ja koristele sitruunamelissalla. Tarjoa vaniljajäätelön ja kahvin kanssa jälkiruoaksi.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 288 kcal1 210 kJ
  • Proteiinia3,11 g
  • Hiilihydraatteja30,6 g
  • Rasvaa16,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu