Mansikka-keksijuustokakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mansikka-keksijuustokakku

  • Annosmäärä20 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Mansikka-keksijuustokakku hyytyy suklaan avulla ilman liivatetta. Näyttävät juustokakkupalat saavat helposti kauniin pinnan mansikkahillon, keksipalojen ja suklaalastujen avulla. Noin 0,90€/annos.*
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

20 annosta
2 pkt (à 176 g)
 
tai
75 g
 
voita
tai

Täyte

2 tlk (à 2 dl)
 
vispikermaa
tai
300 g
 
tai
2 pkt (à 180 g)
 
tai
2 tl
 
vaniljasokeria
tai
1 rkl
 
limetinmehua
tai
1 tl
 
limetinkuorta raastettuna
tai
1 tlk (200 g)
 
tai

Koristeluun

1/2 pkt (à 176 g)
 
tai
 
tai

Valmistus

yli 60 min

Hienonna pohjan keksit sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuoratun vuoan (n. 20 cm x 30 cm) pohjalle.

Vatkaa kermat vaahdoksi. Sekoita erillisessä kulhossa tuorejuustot, vaniljasokeri, limetinmehu ja -kuori.

Sulata valkosuklaat mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita sulatettu ja hieman jäähtynyt valkosuklaa tuorejuustoseoksen joukkoon. Lisää lopuksi seokseen kermavaahto.

Levitä täyte tasaisesti vuokaan keksipohjan päälle. Levitä mansikkahillo lusikalla raidoiksi täytteen pinnalle. Pidä veistä kohtisuorasti kakun pintaan nähden ja vedä sillä kevyesti mansikkaraitojen poikki, jotta hillo hiukan marmoroituu täytteen joukkoon.

Murenna loput täytekeksit ja ripottele ne kakun pinnalle. Siirrä kakku peitettynä jääkaappiin hyytymään vähintään 3 tunniksi tai yön yli.

Koristele kakku valkosuklaalastuilla juuri ennen tarjoilua.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2022. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Parhaat kirnuvoi 200g laktoositon
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFA
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    Hinta 1,99/kpl
    11,06/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Hinta 2,69/kpl
    26,90/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,40/kpl
    4,99/kg
  • D´arbo Mansikka erikoishillo 70% marjaa 200g
    Hinta 3,49/kpl
    17,45/kg
  • Maitokolmio laktoositon meijerivoi 500g TK
    Hinta 5,99/kpl
    11,98/kg
  • Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
    Hinta 3,39/kpl
    10,27/l
  • Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/l
  • Fazer leivontasuklaa 100g Valkoinen
    Hinta 2,09/kpl
    20,90/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,99/kpl
    9,95/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (12,45/kg)
  • Plussa-etu −14 %
    Creme Bonjour 200g Maustamaton laktoositon
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/2 kpl
    10,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,35/kpl (11,75/kg)
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Hinta 2,65/kpl
    31,18/kg
  • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    Hinta 2,85/kpl
    17,81/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (67 arviota)

  • KIRSIKKA
    9 kuukautta sitten
    Herkullinen ja helppo, nopea tehdä
  • Keiju
    1 vuosi sitten
    Tein tästä hieman paksumman valitsemalla pienemmän ja korkeamman vuoan. Pohjassa Oreon tuplacream täytekeksi. Hyvä ja raikas maku. Mansikkahillo lisää makeutta. Itselleni likaa. Makuasioita.