Paistettu appelsiinijuustokakku

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Ihanan täyteläinen appelsiinijuustokakku hurmaa raikkaalla appelsiinin maulla ja karamelliseksi paistetuilla appelsiiniviipaleilla.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

12 annosta

Pohja
175 g	Pirkka täysjyvädigestivekeksejä tai
75 g	voita tai
2 tl	appelsiininkuorta raastettuna tai
Täyte
4 rs (à 180 g)	Pirkka maustamatonta tuorejuustoa tai
1 prk (150 g)	Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%) tai
4	kananmunaa tai
2 dl	sokeria tai
3 rkl	maissitärkkelystä (Maizena) tai
2 tl	vaniljasokeria tai
3 rkl	appelsiinin mehua tai
1 rkl	appelsiininkuorta raastettuna tai
Päälle
2 (220 g)	appelsiinia tai
1/2 dl	Pirkka vaahterasiirappia tai

Ravintosisältö

Energia	1 216 kJ / 291 kcal
Rasva	16,8 g
josta tyydyttynyttä	9,7 g
Hiilihydraatit	29 g
josta sokereita	21,6 g
Proteiini	5,6 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Hienonna keksit monitoimikoneessa tai muovipussissa kaulimella. Sekoita joukkoon sulatettu voi ja raastettu appelsiininkuori. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjalle ja reunoille.

Sekoita kulhossa sähkövatkaimella tuorejuustotäytteen ainekset sileäksi seokseksi. Kaada seos pohjan päälle.

Paista 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla ensin 45 minuuttia. Alenna lämpöä 150 asteeseen ja paista vielä 15 minuuttia. Peitä vuoka leivinpaperilla, jos pinta näyttää tummuvan. Sammuta uuni, avaa uuninluukku raolleen ja anna olla jäähtyvässä uunissa vielä noin 30 minuuttia. Hidas jäähtyminen ehkäisee kakun repeämistä.

Anna kakun jäähtyä vuoassaan huoneenlämpöiseksi. Siirrä jääkaappiin ja anna jähmettyä yön yli.

Leikkaa kuoritut appelsiinit noin puolen sentin viipaleiksi. Kuumenna vaahterasiirappi pannulla ja lisää appelsiinit. Hauduta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia kerran kääntäen. Anna jäähtyä.

Irrota kakku vuoasta. Koristele paistetuilla appelsiininviipaleilla. Voit valuttaa halutessasi pannulle jäänyttä vaahterasiirappia kakun päälle ja tarjota sitä kakun kanssa kastikkeena.

Saat tarvittavan kuoriraasteen kahdesta appelsiinista. Leivo kakku päivää ennen tarjoamista, jotta se ehtii kunnolla jäähtyä ja maustua.

Pirkka täysjyvädigestive 400g
Hinta 1,79/kpl
4,48/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
9,94/kg
Plussa-etu −15 %
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/3 kpl
4,44/kg
Ilman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
Hinta 2,89/kpl
7,23/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
Hinta 2,65/kpl
31,18/kg
Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
Hinta 4,99/kpl
19,96/l
LU Digestive taysjyvävehnäkeksejä 400g
Hinta 2,69/kpl
6,73/kg
McVitie's Digestive Täysjyvä -keksi 400g
Hinta 2,85/kpl
7,13/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Pirkka Luomu appelsiini
Hinta n. 0,87/kpl
3,49/kg
Appelsiini Bruno
Hinta n. 0,94/kpl
3,49/kg
Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
Hinta 3,49/kpl
11,63/kg
K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
Hinta 1,89/kpl
6,30/kg
Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomu
Hinta 1,75/kpl
11,67/kg
Plussa-etu −20 %
Juustoportti creme fraiche 150g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/2 kpl
6,67/kg
Ilman Plussa-korttia 1,25/kpl (8,33/kg)
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
Hinta 2,85/kpl
17,81/kg
Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
Hinta 4,49/kpl
24,01/l
Maple Joe vaahterasiirappi 250g
Hinta 5,75/kpl
23,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.