Mansikka-näkkäritorttu Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Mansikka-näkkäritorttu

  • Annosmäärän. 12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Mansikkatorttu on kesän klassikko. Kokeile valmistaa herkullinen hyydykekakku näkkäripohjalle perinteisen keksipohjan sijaan.
  • Kananmunaton

Ainekset

n. 12 annosta

Pohja

n. 150 g
 
tai
75 g
 
tai
1 dl
 
fariinisokeria
tai

Täyte

4
 
liivatelehteä
tai
1
 
appelsiini
tai
1 tlk (2 dl)
 
tai
1 tlk (200 g)
 
tai
n. 1 dl
 
sokeria
tai
1/2 ps (à 500 g)
 
Pirkka mansikoita (pakaste)
tai
1/2 dl
 
tai

Reunoille ja pinnalle

1 rs (250 g)
 
Pirkka mansikoita
tai
 
sitruunamelissanlehtiä
tai

Ravintosisältö

Energia
1 047 kJ / 250 kcal
Rasva
12,4 g
josta tyydyttynyttä
7,7 g
Hiilihydraatit
28,9 g
josta sokereita
21,2 g
Proteiini
3,2 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Hienonna näkkileipä monitoimikoneessa. Lisää sulatettu rasva ja fariinisokeri. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjan ja reunan väliin. Painele seos pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.

Viipaloi tuoreet mansikat ja asettele irtopohjavuoan reunoille kärki pystyyn ja leikkauspinta ulospäin. Nosta vuoka kylmään täytteen valmistamisen ajaksi. Upota liivatteet pehmenemään kylmään veteen 5–10 minuutiksi.

Raasta appelsiininkuori ja purista mehu. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon kermaviili, sokeri ja appelsiininkuoriraaste. Sekoita joukkoon soseutetut pakastemansikat ja appelsiinimarmeladi.

Kuumenna mehu kattilassa ja liuota siihen puristetut liivatelehdet. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli. Koristele sitruunamelissanlehdillä.

VINKKI! Jos käytät täytteeseen tuoreita mansikoita, voit vähentää sokerin määrää.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka täysjyvärukiinen näkkileipä 400g
    Hinta 2,59/kpl
    6,48/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
    Hinta 2,95/kpl
    5,90/kg
  • Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
    Hinta 2,35/kpl
    138,24/kg
  • Pirkka appelsiini
    Hinta n. 0,54/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/l
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/4 kpl
    2,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Plussa-etu −16 %
    Pakkasmarja 100 % Kotimainen Mansikka 250 g pakaste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/2 kpl
    10,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,99/kpl (11,96/kg)
  • Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
    Hinta 1,99/kpl
    4,42/kg
  • Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Pirkka ruisnäkkileipä 200 g
    Hinta 1,69/kpl
    8,45/kg
  • Vaasan koulunäkki kunto 200 g
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/kg
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Hinta 2,09/kpl
    4,18/kg
  • Plussa-etu −13 %
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/2 kpl
    73,53/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,45/kpl (85,29/kg)
  • Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
    Hinta 2,89/kpl
    152,11/kg
  • Appelsiini
    Hinta n. 0,35/kpl
    1,29/kg
  • Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
    Hinta 2,19/kpl
    8,76/l
  • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
    Hinta 4,15/kpl
    8,30/l
  • Juustoportti luomu kermaviili 200g
    Hinta 1,45/kpl
    7,25/kg
  • Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    4,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Pirkka suomalainen mansikka 500g pakaste
    Hinta 5,85/kpl
    11,70/kg
  • K-Menu mansikka 500g pakaste
    Hinta 1,93/kpl
    3,86/kg
  • Pirkka Luomu appelsiinimarmeladi 210g
    Hinta 2,39/kpl
    11,38/kg
  • Saarioinen Appelsiinimarmeladi 230g
    Hinta 1,75/kpl
    7,61/kg
  • Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen
    Hinta 2,49/kpl
    9,96/kg
  • Valkoinen mansikka 250g Espanja 1lk
    Hinta 4,09/kpl
    16,36/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä