Mansikka-näkkäritorttu
Mansikkatorttu on kesän klassikko. Kokeile valmistaa herkullinen hyydykekakku näkkäripohjalle perinteisen keksipohjan sijaan.
- n. 12 annosta
- yli 60 min
- 235 kcal / annos (100g)
Ainekset
n. 12 annosta
Pohja
- 75gPirkka voita
- 1dlfariinisokeria
Täyte
- 4liivatelehteä
- 1appelsiini
- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1tlk(200 g)Pirkka Kevyt kermaviiliä
- n. 1dlsokeria
- 1/2ps(à 500 g)Pirkka mansikoita (pakaste)
- 1/2dlPirkka appelsiinimarmeladia
Reunoille ja pinnalle
- 1rs(250 g)Pirkka mansikoita
- sitruunamelissanlehtiä
Valmistus
yli 60 min- Hienonna näkkileipä monitoimikoneessa. Lisää sulatettu rasva ja fariinisokeri. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjan ja reunan väliin. Painele seos pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.
- Viipaloi tuoreet mansikat ja asettele irtopohjavuoan reunoille kärki pystyyn ja leikkauspinta ulospäin. Nosta vuoka kylmään täytteen valmistamisen ajaksi. Upota liivatteet pehmenemään kylmään veteen 5-10 minuutiksi.
- Raasta appelsiininkuori ja purista mehu. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon kermaviili, sokeri ja appelsiininkuoriraaste. Sekoita joukkoon soseutetut pakastemansikat ja appelsiinimarmeladi.
- Kuumenna mehu kattilassa ja liuota siihen puristetut liivatelehdet. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli. Koristele sitruunamelissanlehdillä.
Tiesitkö että...
VINKKI! Jos käytät täytteeseen tuoreita mansikoita, voit vähentää sokerin määrää.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit
Ravintosisältö per annos 100g100 g
- 235 kcal984 kJ
- Proteiinia 3 g
- Hiilihydraatteja27 g
- Rasvaa13 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Suklaajuustltorttu olisi ykkösvalinta, mutta se ei näytä kovin kesäiseltä, joten päädyn suklaa-mansikkatorttuun.