Mansikkakakku
- Annosmäärä16 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Laktoositon
- Gluteeniton
Ainekset
Gluteeniton kakkupohja | |
|---|---|
4 isoa (à 65 g) | kananmunaa tai |
2 dl | sokeria tai |
1 dl | tai |
1 dl | perunajuhoja tai |
1 tl | leivinjauhetta tai |
Vuokaan | |
juoksevaa margariinia tai | |
Kostutus | |
1 1/2 dl | tai |
Täyte | |
1 prk (2 dl) | tai |
1 prk (250 g) | tai |
6 dl (n. 250 g) | mansikoita tai |
3 rkl | sokeria tai |
1 tl | tai |
Koristelu | |
2 prk (à 2 dl) | tai |
250 g | mansikoita tai |
1 rkl | sokeria tai |
1 tl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 822 kJ / 196 kcal |
Rasva | 11,4 g |
josta tyydyttynyttä | 6,6 g |
Hiilihydraatit | 19,3 g |
josta sokereita | 14,3 g |
Proteiini | 3,7 g |
Suola | 0,2 g |
Valmistus
Voitele kakkuvuoka (3 l) rasvalla. Jauhota vuoka tasaisesti gluteenittomilla jauhoilla. Pane vuoka jääkaappiin.
Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Sekoita kevyesti kulhon pohjaa myöten. Kaada taikina vuokaan.
Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetki ennen kumoamista. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja poikittain kolmeen osaan.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon rahka. Paloittele mansikat ja sekoita ne kermarahkan joukkoon. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
Kostuta kakkupohja maitojuomalla ja levitä ensimmäisen kerroksen päälle puolet täytteestä. Nosta toinen pohjalevy täytteen päälle. Kostuta ja levitä loput täytteestä. Nosta päällimmäinen pohjalevy ja kostuta myös se.
Vaahdota kerma napakaksi vaahdoksi ja makeuta vaahto sokerilla sekä vaniljasokerilla. Levitä ohut kerros kermavaahtoa kakun pinnalle veitsellä. Koristele viipaloiduilla mansikoilla.
Voit halutessasi korvata gluteenittoman kakkupohjan tavallisella kakkupohjalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,55/kpl1,55/kg
- Sunnuntai gluteeniton jauhoseos 1 kgHinta 5,69/kpl5,69/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500mlHinta 2,39/kpl4,78/l
- Pirkka laktoositon kevytmaitojuoma 1lHinta 1,29/kpl1,29/l
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dlHinta 1,39/kpl6,95/l
- Pirkka laktoositon maitorahka 250gHinta 1,39/kpl5,56/kg
- Pirkka vaniljasokeri 100gHinta 2,69/kpl26,90/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 1,29/kpl1,29/kg
- Fazer Gluteeniton Lettujauhoseos 150gHinta 1,89/kpl12,60/kg
- Fazer Gluteeniton piirakkajauhoseos 400gHinta 3,59/kpl8,98/kg
- Helmi perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,45/kpl2,90/kg
- Helmi Luomu perunajauho 500gHinta 2,25/kpl4,50/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500mlHinta 1,69/kpl3,38/l
- Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500mlHinta 3,09/kpl6,18/l
- Valio Eila kevytmaitojuoma 5 dl laktoositonHinta 1,55/kpl3,10/l
- Valio Eila laktoositon kevytmaitojuoma 1lHinta 2,09/kpl2,09/l
- Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinenHinta 2,19/kpl8,76/l
- Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHTHinta 4,15/kpl8,30/l
- Pirkka mansikka 250g 1lkHinta 5,99/kpl23,96/kg
- Meira vaniljasokeri 85g tölkkiHinta 2,65/kpl31,18/kg
- Dr.Oetker 160g vaniljasokeriHinta 2,85/kpl17,81/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,8(161 arviota)
- 30 - 60 min4,0(255 arviota)
- 30 - 60 min4,3(14 arviota)
- 30 - 60 min4,1(277 arviota)
- yli 60 min3,6(34 arviota)
- 30 - 60 min3,8(222 arviota)
- 30 - 60 min4,0(177 arviota)
- yli 60 min4,0(69 arviota)
Arvostele resepti
- Maarit1 vuosi sittenTein syntymäpäivilleni ja kaikki vieraat ottivat toisen palan, oli niin herkullista. Helppo, raikas ja maukas kakku kesäjuhliin.
- Joulupukki4 vuotta sittenOli tosi hyvää! Suosittelen kokeilemaan!!
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenJuhannusleipuri, kakku on tehty 3 litran kakkuvuokaa, joka vastaa halkaisijaltaan noi 26 cm kakkuvuokaa. Kakun voi toki tehdä myös matalampaan vuokaa, tällöin paistoaikaa kannattaa hieman lyhentää, ettei kakku kuivu liikaa.
- Juhannusleipuri4 vuotta sittenMinkä kokoiseen vuokaan kakku on tehty (cm)? Onnistuuko matalareunaiseen 24cm vuokaan, vai tarvitseeko olla korkeareunainen?
- Annie4 vuotta sittenEtsin kakkuohjetta ja tämä vähän hämäsi ensin, mutta tuli oikein kuohkea! Tarjoilin juhliin ja näytti olevan makoisa. 🎂🎊
- Ane4 vuotta sittenVoisiko aina uunin lämpötilan yhteydessä mainita onko kiertoilmauunin lämpötila vai "tavallisen".
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenAne, välitän toiveesi reseptin tekijöille. Yleisesti, kiertoilmatoiminto lämpiää nopeammin kuin uuni, jossa on vastukset ja paistolämpötilaksi riittää 20 astetta pienempi lämpö kuin vastuksilla.