Suklaajuustokakku ja marjakastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Suklaajuustokakku ja marjakastike

Hyydytettävä suklaajuustokakku on juhlava tarjottava moneen makuun. Kakku saa raikkautta kauniin punaisesta marjakastikkeesta.

  • 12 annosta
  • yli 60 min
  • 400 kcal / annos (135g)

Ainekset

12 annosta

Täyte

Marjakastike

Koristeeksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Hienonna keksit monitoimikoneen leikkuuterällä. Sekoita joukkoon kaakaojauhe. Sulata rasva ja lisää se muruihin.
  2. Vuoraa irtopohjavuoka (halkaisija 22-23 cm) leivinpaperilla kiinnittämällä paperi pohjan ja reunan väliin. Painele keksi-rasvaseos vuoan pohjalle. Nosta vuoka hetkeksi kylmään, jotta pohja kovettuu.
  3. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaa mikrossa (250 W) 20 sekuntia kerrallaan välillä sekoittaen.
  4. Sekoita suklaa tuorejuuston joukkoon. Sekoita vaniljakastike sähkövatkaimella suklaa-tuorejuustoseokseen. Sekoita joukkoon myös turkkilainen jogurtti ja sokeri.
  5. Kiehauta 2 rkl vettä. Puserra liivatelehdet vedestä ja lisää kuumaan veteen. Sekoita kunnes ne liukenevat. Lisää liivate-vesiseos täytteen joukkoon huolellisesti sekoittaen. Lisää kermavaahto ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Nosta kakku jääkaappiin hyytymään yön yli.
  6. Keitä vadelmia, vettä ja sokeria 2 minuuttia. Lisää mansikat ja anna niiden sulaa. Soseuta marjakastike sauvasekoittimella ja paseeraa se siivilän läpi sileäksi.
  7. Suklaakoristeiden valmistus: Sulata paloiteltua suklaata mikrossa (250 W) 20 sekuntia kerrallaan välillä sekoittaen. Anna jäähtyä hetki. Levitä suklaa vajaan sentin kerrokseksi tasaiselle alustalle. Anna jähmettyä jääkaapissa noin 1/2 tuntia. Veistä suklaasta lastuja kuorimaveitsellä.
  8. Irrota kakku vuoan reunoista varovasti veitsellä ja nosta tarjoiluvadille. Koristele kakun keskusta suklaalastuilla. Tarjoa lisäksi marjakastiketta.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 135g100 g

  • 400 kcal1 660 kJ
  • Proteiinia 5 g
  • Hiilihydraatteja35 g
  • Rasvaa27 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka digestive 400g
    Pirkka digestive 400g
    1,25/kpl3,13/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle McVitie's Digestive Original -keksi 400g
    McVitie's Digestive Original -keksi 400g
    1,79/kpl4,48/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle McVitie's Digestive Maitosuklaa 300g
    McVitie's Digestive Maitosuklaa 300g
    2,09/kpl6,97/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    1,49/kpl11,92/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Van Houten Kaakaojauhe 250g
    Van Houten Kaakaojauhe 250g
    4,50/kpl18,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Green & Black´s luomu 100% kaakaojauhe 125g reilu kauppa
    Green & Black´s luomu 100% kaakaojauhe 125g reilu kauppa
    3,35/kpl26,80/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka meijerivoi  500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    2,89/kpl5,78/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tumma suklaa 200g UTZ
    Pirkka tumma suklaa 200g UTZ
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lindt Excellence 70% tumma suklaa 100g
    Lindt Excellence 70% tumma suklaa 100g
    -14 %4,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-14 %
    2,35/kpl23,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Marabou Premium Dark70% 100g
    Marabou Premium Dark70% 100g
    1,85/kpl18,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,15/kpl67,65/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,29/kpl64,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,35/kpl6,75/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
    Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
    1,25/kpl5,00/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    1,65/kpl9,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    2,15/kpl7,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    1,09/kpl5,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    3,49/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    2,15/kpl5,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vadelma 200 g pakaste
    Pirkka vadelma 200 g pakaste
    1,69/kpl8,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu vadelma 500g pakaste
    K-Menu vadelma 500g pakaste
    3,29/kpl6,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakaste
    Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakaste
    4,65/kpl23,25/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen mansikka 500g pakaste
    Pirkka suomalainen mansikka 500g pakaste
    5,49/kpl10,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pakkasmarja 100 % Kotimainen Mansikka 250 g pakaste
    Pakkasmarja 100 % Kotimainen Mansikka 250 g pakaste
    2,95/kpl11,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 31 arvostelua
  • Mustikka9.5.2017

    Hei, Kestääkö kakku pakastamisen?

  • K-Kuluttajapalvelu9.5.2017

    Hei Mustikka, kakun voi pakastaa mutta ilman suklaakoristelua.

  • Nam17.3.2016

    Todella hyvää, pohjaan vain ei sovi kaakaojauhe, joten jätin sen pois toisella kertaa ja korvasin puolet kekseistä dominoilla

  • Kuluttajapalvelu5.1.2016

    Uusavuton, vaniljakastike lisätään vaahdottamatta ja kerma vaahdotettuna. :)

  • Uusavuton5.1.2016

    Hei! Typerä kysymys, mutta vaahdotetaanko vaniljakastike jo ennen tuorejuustoon lisäämistä?