Mansikka-raparperimaljat ja tuorejuustovaahtoa

Name: Mansikka-raparperimaljat ja tuorejuustovaahtoa
Yield: 8 annosta
Ingredients: 400 g (kuorittua) raparperia; 1/2 dl vettä; 1/4 tl kardemummaa; 1 dl hyytelösokeria; 1 tlk (2 1/2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 1 rs (180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa; 500 g tuoreita mansikoita; 1 dl Pirkka appelsiinimarmeladia

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Helppo ja kesäinen jälkiruoka syntyy muun muassa mansikoista ja raparpereistä sekä vaahtoutuvasta vaniljakastikkeesta. Helppoa ja herkullista - nam!

Gluteeniton

Ainekset

8 annosta

400 g	(kuorittua) raparperia tai
1/2 dl	vettä tai
1/4 tl	kardemummaa tai
1 dl	hyytelösokeria tai
1 tlk (2 1/2 dl)	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai
1 rs (180 g)	Pirkka vaniljatuorejuustoa tai
500 g	tuoreita mansikoita tai
1 dl	Pirkka appelsiinimarmeladia tai

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa raparperi noin 1 cm:n paloiksi kattilaan. Lisää vesi ja kardemumma. Keitä sekoitellen 6–7 minuuttia, kunnes raparperi pehmenee. Lisää hyytelösokeri ja sekoita kunnes sokeri liukenee.

Jaa seos 8 jälkiruokamaljaan tai juomalasiin ja nosta kylmään jäähtymään. Vaahdota vaniljakastike. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Jaa seos maljoihin raparperihyytelön päälle.

Leikkaa mansikat lohkoiksi. Sulata marmeladi pinnoitetussa kattilassa juoksevaksi. Sekoita mansikkalohkot joukkoon.

Jaa mansikat laseihin vaniljavaahdon päälle. Koristele mansikan-, sitruunamelissan- tai mintunlehdillä.

Dansukker hyytelösokeri 350g
1,79/kpl
5,11/kg
Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositon
2,19/kpl
12,17/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
0,85/kpl
106,25/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,95/kpl
118,75/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
0,99/kpl
123,75/kg
Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen
3,29/kpl
13,16/kg
Mansikka 1kg Espanja 1lk
8,95/kpl
8,95/kg
Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
1,99/kpl
4,42/kg
Mackays Perinteinen appelsiinimarmeladi 340g
3,95/kpl
11,62/kg
Mackays Appelsiinimarmeladi 340g
3,95/kpl
11,62/kg
Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositon
2,39/kpl
11,95/kg
Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
1,59/kpl
6,36/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.