Manteli-veriappelsiinitorttuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Manteli-veriappelsiinitorttu

Manteli-veriappelsiinitortun täytteessä maistuvat paahdettu manteli, kirpeän raikas veriappelsiini ja rosmariini.

  • 8 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

8 annosta

Pohja

    • 1/2dlruokosokeria
    • 100gvoita
    • 3dlvehnäjauhoja
    • 3rklkylmää vettä

Täyte

    • 3Pirkka täysveriappelsiinia
    • 1/2dlsokeria
    • 1dlvettä
    • 2rkltuoretta rosmariinia hienonnettuna
    • 4dltomusokeria
    • 200gpehmeää voita
    • 3kananmunaa
    • 3rklmaissitärkkelystä

Valmistus

yli 60 min
  1. Valmista taikina. Mittaa sokeri, voi ja vehnäjauhot kulhoon ja nypi murumaiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina 24 cm:n piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
  2. Pese veriappelsiinit hyvin. Leikkaa yksi veriappelsiini hyvin ohuiksi viipaleiksi.
  3. Mittaa sokeri, vesi ja rosmariini pieneen kattilaan. Kiehauta seos ja lisää veriappelsiininviipaleet sokeriliemeen. Hauduta viipaleita sokeriliemessä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
  4. Paahda manteleita kuivalla kuumalla pannulla tai uunissa leivinpaperin päällä 200 asteessa, kunnes ne saavat hieman väriä. Anna hetken jäähtyä ja hienonna tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
  5. Sekoita mantelijauhe, sokeri ja pehmeä voi keskenään. Raasta kahden jäljellä olevan veriappelsiinin kuoret. Halkaise hedelmät ja purista niiden mehu. Lisää kuoriraaste ja mehu täytteen joukkoon. Lisää munat yksitellen sekä lopuksi maissitärkkelys. Sekoita tasaiseksi.
  6. Kaada täyte piirasvuokaan pohjan päälle. Asettele pinnalle sokeriliemessä haudutetut veriappelsiininviipaleet.
  7. Paista uunissa keskitasolla 180 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja tortun pinta saanut hieman väriä.
  8. Tarjoa sellaisenaan tai kermavaahdon kera.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    1,59/kpl3,18/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Pirkka suomalainen voi 500g
    2,75/kpl5,50/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Pirkka suomalainen voi 500g
    2,75/kpl5,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,45/kpl
  • Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    1,45/kpl
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,69/kpl0,85/kg
  • Veriappelsiini Tarocco
    Veriappelsiini Tarocco
    0,37/kpl1,99/kg
  • Pirkka Parhaat veriappelsiini 1,3kg Italia 1lk
    Pirkka Parhaat veriappelsiini 1,3kg Italia 1lk
    3,99/kpl3,07/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka kuorittu manteli 150g
    Pirkka kuorittu manteli 150g
    3,09/kpl20,60/kg
  • Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
    Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
    3,75/kpl37,50/kg
  • Dr. Oetker Manteli kokonainen kuorittu 50g
    Dr. Oetker Manteli kokonainen kuorittu 50g
    1,65/kpl33,00/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    2,59/kpl5,18/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,75/kpl2,70/kg
  • Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
    Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
    1,89/kpl4,73/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 11 arvostelua