VeriappelsiinikakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Veriappelsiinikakku

  • Annosmäärä16 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Trendikäs veriappelsiinikakku kuorrutetaan tomusokerikuorrutuksella ja koristellaan veriappelsiiniviipaleilla. Jogurtilla mehevöitetyssä kakussa maistuu raikas appelsiini.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

16 palaa
1 (140 g)
 
veriappelsiini
tai
200 g
 
tai
1 tlk (200 g)
 
tai
2
 
tai
2 dl
 
sokeria
tai
4 1/2 dl
 
tai
2 tl
 
leivinjauhetta
tai
2 tl
 
vaniljasokeria
tai

Kuorrutus

1/2
 
veriappelsiinia
tai
2 dl
 
tomusokeria
tai
 
tai

Pinnalle

1/2–1
 
veriappelsiinia
tai

Ravintosisältö

Energia
1 528 kJ / 366 kcal
Rasva
17,2 g
josta tyydyttynyttä
11,1 g
Hiilihydraatit
46,8 g
josta sokereita
29,1 g
Proteiini
5,5 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Voitele ja jauhota suorakaiteen muotoinen kakku- tai leipävuoka (1,5–1,8 l). Pese veriappelsiini ja raasta oranssi kuori (2–3 tl). Purista appelsiinista mehu (3/4 dl) ja laita mehu sekä raaste kulhoon.

Lisää kulhoon jäähtynyt sulatettu voi, jogurtti, kananmunat ja sokeri. Vatkaa aineet keskenään haarukkavatkaimella.

Sekoita jauhojen joukkoon leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhot jogurttiseokseen nopeasti sekoittaen. Kaavi taikina vuokaan ja tasoita kakun pinta.

Paista kakkua 175-asteisen uunin alatasolla 50–60 minuuttia. Varmista kakun kypsyys tikulla. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.

Valmista kuorrutus. Purista veriappelsiinista mehu (2 rkl) kulhoon. Lisää tomusokeri ja vatkaa kuorrutus kierrevatkaimella sileäksi. (Lisää halutessasi 1–2 pientä tippaa punaista geeliväriä). Valuta kuorrutus jäähtyneen kakun pinnalle, se saa myös valua kakun reunoille. Anna kuorrutuksen jähmettyä noin 15 minuuttia.

Pese veriappelsiini ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Voit leikata osan viipaleista puoliksi tai neljään osaan. Taputtele viipaleet kuiviksi talouspaperilla ja koristele kakun pinta veriappelsiiniviipaleilla juuri ennen tarjoamista.

Vinkki! Valitse kuorrutukseen punaisin veriappelsiini. Kakku on parhaimmillaan samana tai seuraavana päivänä tarjottaessa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,69/kpl
    0,85/kg
  • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
    Hinta 3,89/kpl
    64,83/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Hinta 2,65/kpl
    31,18/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Dr.Oetker Geeliväri 15g Red
    Hinta 2,79/kpl
    186,00/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl
    4,63/kg
  • Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    Hinta 2,29/kpl
    5,73/kg
  • Pirkka Luomu isoja kananmunia 6 kpl/438g
    Hinta 2,59/kpl
    5,91/kg
  • Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
    Hinta 3,59/kpl
    6,19/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Hinta 1,25/kpl
    12,50/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Hinta 2,69/kpl
    26,90/kg
  • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    Hinta 2,85/kpl
    17,81/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Hinta 1,75/kpl
    3,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (24 arviota)

  • Mari
    2 vuotta sitten
    Ihana kakku!