Veriappelsiinikakku
- Annosmäärä 16 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Trendikäs veriappelsiinikakku kuorrutetaan tomusokerikuorrutuksella ja koristellaan veriappelsiiniviipaleilla. Jogurtilla mehevöitetyssä kakussa maistuu raikas appelsiini.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
16 palaa
- 1 (140 g) veriappelsiini
- 200 g Pirkka voita sulatettuna
- 2 dl Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 2 Pirkka Luomu kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 4 1/2 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
Kuorrutus
- 1/2 veriappelsiinia
- 2 dl Pirkka tomusokeria
- (punaista geeliväriä)
Pinnalle
- 1/2–1 veriappelsiinia
Ravintosisältö
- Energia1 388 kJ / 504 kcal
- Rasva17,2 g
- josta tyydyttynyttä11,1 g
- Hiilihydraatit46,8 g
- josta sokereita29,1 g
- Proteiini5,5 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Voitele ja jauhota suorakaiteen muotoinen kakku- tai leipävuoka (1,5–1,8 l). Pese veriappelsiini ja raasta oranssi kuori (2–3 tl). Purista appelsiinista mehu (3/4 dl) ja laita mehu sekä raaste kulhoon.
- Lisää kulhoon jäähtynyt sulatettu voi, jogurtti, kananmunat ja sokeri. Vatkaa aineet keskenään haarukkavatkaimella.
- Sekoita jauhojen joukkoon leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhot jogurttiseokseen nopeasti sekoittaen. Kaavi taikina vuokaan ja tasoita kakun pinta.
- Paista kakkua 175-asteisen uunin alatasolla 50–60 minuuttia. Varmista kakun kypsyys tikulla. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
- Valmista kuorrutus. Purista veriappelsiinista mehu (2 rkl) kulhoon. Lisää tomusokeri ja vatkaa kuorrutus kierrevatkaimella sileäksi. (Lisää halutessasi 1–2 pientä tippaa punaista geeliväriä). Valuta kuorrutus jäähtyneen kakun pinnalle, se saa myös valua kakun reunoille. Anna kuorrutuksen jähmettyä noin 15 minuuttia.
- Pese veriappelsiini ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Voit leikata osan viipaleista puoliksi tai neljään osaan. Taputtele viipaleet kuiviksi talouspaperilla ja koristele kakun pinta veriappelsiiniviipaleilla juuri ennen tarjoamista.
Vinkki! Valitse kuorrutukseen punaisin veriappelsiini. Kakku on parhaimmillaan samana tai seuraavana päivänä tarjottaessa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(319 arviota)
- Videoyli 60 min3,9(86 arviota)
- Videoyli 60 min3,4(58 arviota)
- yli 60 min4,3(104 arviota)
- yli 60 min3,9(43 arviota)
- yli 60 min4,1(61 arviota)
- yli 60 min4,2(50 arviota)
- yli 60 min4,0(42 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (27 arviota)
- Raksu1 vuosi sittenHelppo ja hyvä, vaikka jättää kuorrutteen pois
- Mari3 vuotta sittenIhana kakku!