• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Raparperi-vaniljasarvet

Raparperi-vaniljasarvet
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 30 kpl
  • yli 60 min
  • 224 kcal / annos (100g)

Ainekset

30 kpl

Taikina

    • 1lvehnäjauhoja
    • 200gvoita tai margariinia
    • 1pkt(50 g)hiivaa
    • 2dlmaitoa
    • 2munaa
    • 1dlsokeria
    • 1tlsuolaa
    • 1tlkardemummaa

Vaniljakreemi

    • 2dlmaitoa
    • 1/2dlsokeria
    • 2rklmaissitärkkelystä
    • 1/2tlvanilliinisokeria
    • 1rklvoita

Raparperitäyte

    • n. 200graparperipaloja
    • 1/2dlsokeria

Voiteluun

    • 1muna

Koristeluun

    • 2dltomusokeria
    • 1 1/2rklvettä

Valmistus

yli 60 min
  1. Valmista ensin vaniljakreemi. Sekoita pienessä kattilassa maito, sokeri ja maissitärkkelys. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Nosta kattila liedeltä. Lisää vanilliinisokeri ja voi. Anna jäähtyä. Sekoita raparperipalojen joukkoon sokeri.
  2. Sekoita jauhot ja huoneenlämpöinen rasva. Liuota hiiva kädenlämpöiseksi lämmitettyyn maitoon. Lisää joukkoon sokeri, suola, kardemumma ja munat sekä viimeiseksi jauho-rasvaseos. Alusta taikina tasaiseksi. Anna taikinan levätä noin 15 minuuttia.
  3. Kumoa taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja kaaviloi se noin 36 x 50 cm:n kokoiseksi levyksi. Leikkaa levy taikinapyörällä poikittain kolmeen osaan. Leikkaa levyt edelleen kolmioiksi, joiden kanta on 10 cm. Taikinasta tulee 30 kolmioita.
  4. Kaada raparperipaloista valunut neste pois. Annostele jokaiselle kolmiolle noin 1/2 rkl vaniljakreemiä ja muutama pala raparperia. Kääri kolmiot sarviksi. Anna kohota liinan alla noin tunti.
  5. Voitele munalla ja paista raparperi-vaniljasarvet 225 asteessa noin 10 minuuttia. Koristelua varten sekoita vesi ja tomusokeri. Valuta sokerivesikuorrutusta sarville.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 100g100 g

  • 224 kcal938 kJ
  • Proteiinia5 g
  • Hiilihydraatteja30 g
  • Rasvaa9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille