Marengilla peitetyt luumut

Name: Marengilla peitetyt luumut
Yield: 10 annosta
Ingredients: 2 ps (á 250 g) Pirkka luumuja; 6 dl vettä; 1 sitruunan mehu; 3/4 dl sokeria; 1 tl Pirkka kanelia; 4 kananmunan valkuaista; 1 dl tomusokeria; 1/2 dl Pirkka mantelilastuja

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Mehevät luumut on kuorrutettu ilmavalla marengilla. Marengilla peitetyt luumut ovat ihanan jouluinen jälkiruoka.

Gluteeniton

Ainekset

10 annosta

2 ps (á 250 g)	Pirkka luumuja tai
6 dl	vettä tai
1	sitruunan mehu tai
3/4 dl	sokeria tai
1 tl	Pirkka kanelia tai
4	kananmunan valkuaista tai
1 dl	tomusokeria tai
1/2 dl	Pirkka mantelilastuja tai

Ravintosisältö

Energia	567 kJ / 136 kcal
Rasva	1,5 g
josta tyydyttynyttä	0,2 g
Hiilihydraatit	25,6 g
josta sokereita	21 g
Proteiini	2,1 g
Suola	0 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kaada kattilaan luumut, vesi, sitruunan mehu ja sokeri. Keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Siirrä kattila jäähtymään. Sekoita kevyesti nostellen joukkoon kaneli.

Vaahdota valkuaiset ja lisää vaahdotuksen aikana vähitellen tomusokeri. Kaada luumut vuokaan tai laakeisiin, uuninkestäviin annoskulhoihin ja peitä marengilla. Ripottele pinnalle mantelilastuja.

Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia eli kunnes marenki on ruskistunut kauniisti. Voit ripotella tarjolle vietäessä pinnalle vielä hennon kerroksen tomusokeria.

Pirkka luumu 250g
Hinta 2,89/kpl
11,56/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Pirkka mantelilastu 100g
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Sunsweet kivetön luumu 400g
Hinta 7,25/kpl
18,13/kg
K-Menu kivetön luumu 200g
Hinta 1,29/kpl
6,45/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
Hinta 2,35/kpl
106,82/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Tomusokeri 500g
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Meira Mantelilastu 50g pussi
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg
Dr. Oetker Mantelilastu 50g
Hinta 1,99/kpl
39,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.