Suolapedillä paahdettu selleri ja ruskeavoi-aioli

Name: Suolapedillä paahdettu selleri ja ruskeavoi-aioli
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (n. 500 g) juuriselleri; karkeaa merisuolaa; 50 g voita; 2 dl Naughty BRGR Base aiolia; 1 rkl sitruunanmehua; 1 dl Pirkka mantelilastuja; 1/4 ruukkua ruohosipulia hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Suolapedillä paahdetusta selleristä tulee todella maukasta. Resepti: Akseli Herlevi

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

1 (n. 500 g)	juuriselleri tai
	karkeaa merisuolaa tai
50 g	voita tai
2 dl	Naughty BRGR Base aiolia tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1 dl	Pirkka mantelilastuja tai
1/4 ruukkua	ruohosipulia hienonnettuna tai

Valmistus

yli 60 min

Pane juuriselleri uuninpellille leivinpaperin päälle reilulle suolapedille. Kypsennä selleriä 200-asteisessa uunissa noin tunti, tai kunnes se on pehmennyt sisältä. (Voit kokeilla kypsyyttä tikulla).

Ruskista voi varovasti pienessä kattilassa kunnes se tuoksuu karamellisoituneelta ja siirrä syrjään jäähtymään.

Sekoita kulhossa aioli, sitruunanmehu ja jäähtynyt ruskistettu voi.

Ota selleri pois suolapediltä leikkuulaudalle ja kuori veitsellä. Pilko reiluiksi paloiksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Koristele ruohosipulilla ja mantelilastuilla. Tarjoa dipin kanssa.

Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Naughty BRGR base aioli 280g
Hinta 3,99/kpl
14,25/kg
Pirkka mantelilastu 100g
Hinta 2,09/kpl
20,90/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,51/kpl
2,69/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Plussa-etu −20 %
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
Enintään 2 kpl/asiakas
5,98/kg
Ilman Plussa-korttia 3,75/kpl
Jozo karkea merisuola 500g
Hinta 2,49/kpl
4,98/kg
Foodin Guerande Merisuola karkea 300g
Hinta 2,09/kpl
6,97/kg
Pirkka Aioli valkosipulimajoneesi 250g
Hinta 2,29/kpl
9,16/kg
Hellmanns vegaani majoneesi 270g
Hinta 4,25/kpl
15,74/l
Sallinen Mantelilastu 70g
Hinta 1,59/kpl
22,71/kg
Meira Mantelilastu 140g
Hinta 4,29/kpl
30,64/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.