Käpykääretorttu
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
Käpykakusta inspiraation saanut käpykääretorttu saa tässä reseptissä herkullisen puolukkaisen täytteen.
- Gluteeniton
Ainekset
12 annosta
4 | kananmunaa tai |
1 | kananmunan keltuainen tai |
1 1/2 dl | sokeria tai |
1 dl | perunajauhoja tai |
1/2 dl | kaakaojauhetta (tummaa) tai |
1 tl | leivinjauhetta tai |
1/2 tl | tai |
Täyte | |
---|---|
1 tlk (2 dl) | tai |
1 rs 200 g) | tai |
100 g (2 dl) | tai |
2 rkl | sokeria tai |
Kuorrutus | |
1 ps (100 g) | tai |
n. 2 dl | tomusokeria tai |
2 rkl | kaakaojauhetta (tummaa) tai |
1 | valkuainen tai |
(mantelilikööriä tai vettä) tai | |
Pinnalle | |
tomusokeria tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 301 kJ / 310 kcal |
Rasva | 16,4 g |
josta tyydyttynyttä | 6,8 g |
Hiilihydraatit | 33,3 g |
josta sokereita | 27,1 g |
Proteiini | 6,5 g |
Suola | 0,3 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Valmista ensin kuorrutus. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Lisää tarpeen mukaan tomusokeria tai nestettä, jotta saat kuorrutuksesta kaulittavan. Kääri kuorrutus kelmuun ja nosta jääkaappiin vähintään tunniksi.
Vatkaa munat, keltuainen ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä perunajauhot, kaakao- ja leivinjauhe sekä kaneli. Siivilöi jauhoseos vaahtoon kevyesti sekoittaen.
Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle. Paista 225-asteisessa uunissa 6–8 minuuttia. Ripottele leivinpaperille sokeria ja kumoa kypsä torttulevy paperille. Irrota paistopaperi ja anna levyn jäähtyä.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita tuorejuuston kanssa. Mausta sokerilla. Ota seoksesta vajaa 1 dl talteen ja sekoita loppuun seokseen puolukat. Levitä täyte pohjan päälle ja kääri tiukalle rullalle pitkältä sivulta alkaen.
Kauli mantelikuorrutus levyksi kelmun tai leivinpaperin päällä tomusokeria apuna käyttäen.
Levitä talteen otettu kerma-tuorejuustoseos kääretortun pinnalle, jotta kuorrutuslevy tarttuu kääretortun pintaan.
Kumoa kuorrutuslevy kääretortun päälle kelmun tai leivinpaperin avulla. Painele levy kiinni kääretortun pinnalle. Säilytä viileässä tarjoiluhetkeen asti.
Leikkaa käpytortun pintaan saksilla pieniä suomuja. Älä tee viilloista kovin syviä.
Siivilöi päälle tomusokeria.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 gHinta 2,19/kpl17,52/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dlHinta 1,35/kpl6,75/l
- Pysyvästi edullinenViola tuorejuusto 200g appelsiini laktoositonHinta 2,29/kpl11,45/kg
- Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakasteHinta 1,59/kpl7,95/kg
- Pirkka mantelijauhe 100gHinta 1,59/kpl15,90/kg
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,79/kpl5,58/kg
- Plussa-etuPirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl3,68/kgIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (3,90/kg)
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Helmi perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,45/kpl2,90/kg
- Helmi Luomu perunajauho 500gHinta 2,29/kpl4,58/kg
- Van Houten kaakaojauhe 125gHinta 3,89/kpl31,12/kg
- Pirkka kaakaojauhe 200 g rfaHinta 2,49/kpl12,45/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RKHinta 2,35/kpl106,82/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22gHinta 0,89/kpl40,45/kg
- Pysyvästi edullinenFlora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinenHinta 1,89/kpl7,56/l
- Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHTHinta 4,15/kpl8,30/l
- Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakasteHinta 2,25/kpl11,25/kg
- Pirkka suomalainen puolukka 500g pakasteHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Tomusokeri 500gHinta 1,29/kpl2,58/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(27 arviota)
- alle 30 min4,0(50 arviota)
- yli 60 min3,9(60 arviota)
- yli 60 min4,0(48 arviota)
- 30 - 60 min4,1(40 arviota)
- yli 60 min3,9(57 arviota)
- yli 60 min3,8(28 arviota)
- 30 - 60 min3,8(42 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (26 arviota)