Marengit
Makeat marengit maistuvat herkkusuille! Helppotekoiset marengit ovat kauniita ja sopivat tarjottavaksi juhlapöytään. Voit myös kokeilla koristella kakkuja marengeilla!
- 24 annosta
- yli 60 min
- 12,1 kcal / annos (5g)
Ainekset
24 annosta
- 2kananmunan valkuaista
- 1dlsokeria
- (tummaa suklaata koristeluun)
Valmistus
yli 60 min- Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset kovaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää joukkoon sokeri samalla vatkaten. Vaahdon tulee olla niin kovaa, että se pysyy kulhossa, kun käännät kulhon ylösalaisin.
- Pursota valkuaisvaahdosta 24 pientä marenkia pellille leivinpaperin päälle. Paista 125-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Jäähdytä kuumalla pellillä tai uunissa, jotta marengeista tulee rapeita.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Pääraaka-aineet Sesongit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 5g100 g
- 12,1 kcal50,6 kJ
- Proteiinia0,22 g
- Hiilihydraatteja2,75 g
- Rasvaa0 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi
Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Kommentoi
Miltä nämä marengit maistuvat? Ja tarviiko lisätä mausteita?
Mummo, marengit maistuvat perinteisiltä sokerisilta marengeilta. Marenkeja ei tarvitse erikseen maustaa, mutta niin voi toki halutessaan tehdä.
Parempi resepti kuin mun oma
Palaa 125 asteisessa uunissa....
Marenki, ikävä kuulla, että marengit ovat palaneet. Uunien tehoissa voi olla eroja, joten uunia kannattaa tarkkailla erityisesti paistoajan loppupuolella, etteivät marengit pääse palamaan.
Minkä kokoisista marengeista ohjeessa on kyse? Entä kuika kauan 1cm halkaisian marenkeja pitäisi paistaa?
Leipuri, marenkien halkaisijaa ei ole mitattu, mutta reseptistä tulee 24 halkaisijaltaan noin 5 cm kokoista marenkia. Emme valitettavasti ole kokeilleet paistoaikaa pienemmille marengeille. Paistoaika on todennäköisesti lyhyempi. Kannattaa tarkkailla uunia erityisesti paistoajan loppupuolella, että marengit eivät pääse palamaan.
Voiko kaksi marenkipellillistä laittaa uuniin samaan aikaan?
Aloitteleva leipuri, voit paistaa kaksi pellillistä samaan aikaan kiertoilmauunilla. Lämpötilaa kannattaa hiukan laskea.
Vaiko laittaa elintarvikeväriä
Marenkien värjäämiseen voi käyttää geelimäisiä tai jauhemaisia elintarvikevärejä. Nestemäiset elintarvikevärit saattavat kostuttaa massaa liikaa. Väri muuttuu paistaessa hieman, joten massasta voi tehdä hieman tummempaa kuin haluttu lopputulos.
Nepsukka, resepti on testattu K-koekeittiöllä käyttämällä tavallista sokeria.
Jos käyttää tavallisen sokerin sijasta fariinisokeria, onko määrä sama eli 1dl fariinia + 2 valkuaista?
Jos tekee tuplan nii pitääkö munia olla neljä ja 2dl sokeria
Pöö, juuri näin, jos haluat tehdä marenkeja tuplamäärän tarvitset neljä kananmunaa ja 2 dl sokeria.
Ihminen, uunin lämpötilan kanssa kannattaa olla tarkkana eli marenkeja ei tulisi paistaa liian kuumassa uunissa.
Miten marengeista saisi vaaleampia?
tt, tässä linkki kananmunattomiin pavloviin: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/vegaaniset-pavlovat
Voiko marenkia tehdä ilman munia?