Suussasulava suklaamoussetorttuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Suussasulava suklaamoussetorttu

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Tämä gluteeniton suklaamoussetorttu vie kielen mennessään.
  • Gluteeniton

Ainekset

12 annosta

Pohja

150 g
 
mantelimassaa
tai
2
 
kananmunan valkuaista
tai
1
 
kananmuna
tai
2 rkl
 
kaakaojauhetta
tai

Moussetäyte

200 g
 
tummaa suklaata
tai
2
 
kananmunan keltuaista
tai
3 dl
 
vispikermaa
tai

Koristeeksi

 
kaakaojauhetta
tai
 
tuoreita mansikoita
tai

Ravintosisältö

Energia
1 640 kJ / 392 kcal
Rasva
29,2 g
josta tyydyttynyttä
14,5 g
Hiilihydraatit
24,3 g
josta sokereita
22,3 g
Proteiini
7,4 g
Suola
0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa leivinpaperista pala irtopohjavuoan pohjalle (halk. 24 cm)ja voitele vuoan reunat.

Raasta mantelimassa hienoksi raasteeksi. Vatkaa valkuaiset, muna ja mantelimassa sähkövatkaimella tasaiseksi taikinaksi. Siivilöi joukkoon kaakaojauhe. Levitä taikina vuoan pohjalle ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 15 minuuttia. Jäähdytä.

Sulata suklaa vesihauteessa. (Varo, että suklaan joukkoon ei pääse vettä.) Ota kulho vesihauteesta. Sekoita keltuaiset ja 1/2 dl kermaa keskenään ja vatkaa seos sulatetun, vähän jäähtyneen suklaan joukkoon.

Vatkaa loppu kerma vaahdoksi ja sekoita vaahto varovasti jäähtyneeseen suklaaseokseen. Kaada täyte pohjan päälle ja hyydytä torttua jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mielellään yön yli.

Siivilöi pinnalle kaakaojauhetta. Koristele torttu tuoreilla mansikoilla. Tarjoa torttu halutessasi mansikkaliköörillä maustetun kermavaahdon kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Plussa-etu −13 %
    Sallinen mantelimassa 150g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,49/kpl
    16,60/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,89/kpl (19,27/kg)
  • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
    Hinta 1,99/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka tumma suklaa 200g RFA
    Hinta 2,49/kpl
    12,45/kg
  • Pirkka Parhaat mansikka Calinda 900g Espanja 1lk
    Hinta 11,90/kpl
    13,22/kg
  • Dr Oetker mantelimassa 200g
    Hinta 3,79/kpl
    18,95/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/kg
  • Fazer kaakaojauhe 200g
    Hinta 3,09/kpl
    15,45/kg
  • Karl Fazer Tumma suklaa suklaalevy 200g
    Hinta 3,65/kpl
    18,25/kg
  • Fazer taloussuklaalevy 200g
    Hinta 3,65/kpl
    18,25/kg
  • Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
    Hinta 3,39/kpl
    10,27/l
  • Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen
    Hinta 3,29/kpl
    13,16/kg
  • Pirkka mansikka 400g 1lk
    Hinta 4,99/kpl
    12,48/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,6 (12 arviota)