Marinoitu vuohenjuustosalaatti

Name: Marinoitu vuohenjuustosalaatti
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa; 1 ps (150 g) Pirkka Toscanan salaattisekoitusta; 1–2 (100 g) porkkanaa; 1 (200 g) keltainen paprika; 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja; 1/2 kurkkua; 1/2 dl oliiviöljyä; 1–2 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 2 tl Pirkka provencale yrttiseosta; 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa; ripaus mustapippuria; ripaus suolaa

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Ihana valkosipulinen marinadi tekee vuohenjuustosalaatista astetta juhlavamman. Tämä salaatti maistuu monessa tilanteessa, myös juhlissa tai piknikillä.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

Marinadi
1 pkt (200 g)	Pirkka Parhaat vuohenjuustoa tai
1 ps (150 g)	Pirkka Toscanan salaattisekoitusta tai
1–2 (100 g)	porkkanaa tai
1 (200 g)	keltainen paprika tai
1 rs (250 g)	kirsikkatomaatteja tai
1/2	kurkkua tai
1/2 dl	oliiviöljyä tai
1–2	valkosipulinkynttä hienonnettuna tai
2 tl	Pirkka provencale yrttiseosta tai
1 rkl	valkoista balsamiviinietikkaa tai
ripaus	mustapippuria tai
ripaus	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	423 kJ / 102 kcal
Rasva	7,8 g
josta tyydyttynyttä	3,2 g
Hiilihydraatit	3,5 g
josta sokereita	3 g
Proteiini	4 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuutioi vuohenjuusto kannelliseen rasiaan. Kuori ja hienonna valkosipuli veitsellä. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada vuohenjuustokuutioiden päälle. Sekoita ja anna tekeytyä muutama tunti jääkaapissa, mielellään yön yli.

Kuori pestyt porkkanat. Leikkaa porkkanoista kuorimaveitsellä lastuja. Paloittele paprika ja kurkku, halkaise kirsikkatomaatit.

Levitä salaattisekoitus pediksi laakealle vadille. Lisää salaattipedille muut kasvikset. Kaada lopuksi pinnalle vuohenjuustokuutiot marinadeineen.

Vinkki! Pääruoaksi salaatista riittää 4:lle, buffetpöydässä noin 10:lle.

Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 0,85/kpl
0,85/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 4,59/kpl
18,36/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,73/kpl
4,95/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 5,55/kpl
22,20/l
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka provencale 9g yrttiseos
Hinta 0,59/kpl
65,56/kg
Antichi Colli valkoinen balsamietikka 250ml
Hinta 3,29/kpl
13,16/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
Hinta 4,15/kpl
27,67/kg
Soignon vuohenmaitojuustolevite 150g
Hinta 4,15/kpl
27,67/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,09/kpl
2,18/kg
K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
Etuhinta 1,00/kpl
0,50/kg
norm. 1,99/kpl (1,00/kg)
Paprika keltainen pakattu kg
Hinta n. 0,82/kpl
5,49/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,47/kpl
4,19/kg
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 17,70/kpl
17,70/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 5,55/kpl
22,20/l
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka Välimeren yrttiseos 9g mausteseos
Hinta 0,79/kpl
87,78/kpl
Meira Yrttiseos Välimeren 9g
Hinta 0,95/kpl
105,56/kg
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 4,79/kpl
19,16/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,15/kpl
10,38/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.