Mausteinen glögijuustokakku

Hyvä kakku, kivan mausteinen eikä liian makea, ehdottomasti teen toistekin. Tein ohjeen mukaisilla määrillä, mutta täytettä ei tullut läheskään yhtä paljon kuin ohjeen kuva antaa ymmärtää, kuvassa olevan kakun täyte on varmastikin tehty kaksinkertaisena. Siksi kiillettä oli kakussani vähän liikaa suhteessa täytteeseen, ja kakusta tuli liian matala omaan makuuni, ja kiinteen maku hallitsi enemmän kuin täytteen maku. Kiillettä pidin pakastimessa noin 20min ennen lisäämistä, sitten olikin havaittavissa nopeaa kiinteytymistä kun kaadoin sitä hitaasti kakun päälle, vaikka olikin alkuun tosi nestemäistä litkua.

Olen tehnyt useampana jouluna. Minä rakastan piparkakkutaikinaa ja laiskana kokkina olen tehnyt mielestäni oivan sovelluksen. Ostan piparkakkutaikinaa ja kaulitsen sen pohjaksi. Käytän hetken uunissa niin että jää selkeästi raa’aksi. Toimii!

Tämä on ollut perheemme ykkös joulukakku jo vuosia. Totta tosiaan välillä on käynyt niin, että glögikiille on karannut. Oma vinkkini on, että kun kaataa täytteen vuokaan kannattaa samalla nostaa täytettä hieman vuoan saumakohdassa ylemmäs ja täyttää sauman rako. Ei jää siihenkään kiilteelle rakoa mistä karata. Ja aina tämä kakku astian sisään, jos vahinko käy niin ei tartte koko jääkaappia pestä.

Maukas, tuhti kakku. Oma leipomus ei kuitenkaan onnistunut ihan täydellisesti, sillä kiille tuli vuoasta läpi. Vinkkinä siis muillekin leipureille, että kannattaa varmistaa, että pohja ja täyte ovat tiiviisti vuoan pohjaa ja reunoja vasten, sillä nestemäisenä kiille löytää pienetkin rakoset, josta karata. Oma täyte alkoi hyytyä todella nopeaa, eli voi olla, että siitä tuli liian jämäkkää, minkä takia sitä ei saanut yhtä kauniisti asettumaan vuokaan kuin ohjevideolla. Kiille puolestaan oli todella löysää kakun päälle lusikoitaessa, mutta alkoi hyytyä oltuaan reilun tunnin jääkaapissa, jolloin loput kiilteet sai lisättyä kakun päälle. Ohjeesta poikkesin sen verran, että pohjan piparit olivat gluteenittomia ja jätin appelsiinin kuoren pois täytteestä. Vuoan halkaisija oli 25 cm, mikä sekin omalta osaltaan saattoi vaikuttaa kiilteen karkailuun. Eli oma suositukseni on, että mieluummin liian pieni kuin iso vuoka. Reunapaperin jättäisin ehkä pois (jotta täytteen saa paineltua tiiviimmin reunoja vasten) ja käyttäisin ohjevideon taktiikkaa, jossa valmis kakku irrotetaan vuoasta veitsen avulla.

Teen toistekin! Tein tasantarkkaa ohjeen mukaan ja jokainen vaihe onnistui täydellisesti. Annoin täytteen olla 4h jääkaapissa ja kiilteen lisäämisen jälkeen yön yli. Maut kohdallaan :) Käytin Marlin lasista tiivistepulloa kiilteseen eikä ollut yhtään väkevää.

Kaikki meni hyvin ennen kuin lusikoin jääkaappikylmän kiilteen kakun päälle. Siitä alkoi keittiön siivous keskellä yötä, kun olin ajatellut vain tehdä kiilteen ja mennä nukkumaan. Maut ovat varmasti kohdillaan, mutta pilallehan tämäkin kakku meni.

Hyvä tuli, oikaisin kylläkin käyttämällä appelsiinituorejuustoa maustamattoman juuston ja appelsiininkuoren sijasta.

Minulla onnistui kakku täydellisesti näillä ohjeilla! Vaihdoin ohjeesta vain piparkakut gluteenittomiin. Annoin kakun olla yön yli jääkaapissa. Glögikiilteestä tuli todella kaunis ja juustokakkua kehuttiin paljon. Aion tehdä tämän jouluksi myös!

0/5 ohje, varmaan hyvän makuista mutta huonosti tehty ohje! ei voi onnistua kiille tällä, korjatkaa ohje ja tehkää siitä tarkempi...!!! ukkeli ei sitä edes tehnyt videossa

Tein kakun gluteenittomista pipareista. Luin kommentteja vasta kun aloin tekemään kiillettä...ja itseasiassa luin koko reseptin loppuun OIKEAOPPISESTI vasta siinä vaiheessa...hah hah...joten kyllä jännitti mitä tulee käymään. Olen tehnyt aikaisemmin vain mangojuustokakkua ja siinä riittää ihan pieni aika hyytymiseen, koska liivate sekoitetaan soseeseen. Ehdin jo ilmoittamaan joulukokille että taidetaan jäädä ilman kakkua. No mutta...kuinka kävi. Hyytymiseen oli siis aikaa muutama tunti ja kakku onnistui täydellisesti. Suosittelen.

Tein joulupöytään, edellisenä iltana valmistin pohjan ja täytteen. Onnistui täydellisesti, tosin kiilteen tein 2dl vettä & 2dl tiivistettä, ohjeen mukainen oli liian väkevää.

Teen myös tänä vuonna ;)

No piloille meni kiille, ei hyytynyt yhtään ja kaikki paikat nyt tuossa nesteessä kun valutti vuuastakin sivuilta. Huono resepti. Ei ihme ettei videossa näytetty kiilteen tekoa!

Valmistus aloitettu edellisenä päivänä. Vieläkään ei ole täyte hyytynyt. Surkein kakku ikinä. Mitä vien tänää kyläpaikkaan kun lupasin tämän? Eikä ole edes elämäni ensimmäinen juustokakku jotan kyhäsin. Iso pettymys. Mittasuhteissa ei ehkä kannattaisi pihdata liivetteen suhteen jos tulos on näin surkea minimi liivatemäärällä!!!

Kuudes Joulu putkeen tehty tätä herkkua. Molemmat kerrokset annettu hyytyä yön yli, eli pari päivää ottaa aikaa, mutta hyytyy ainakin kunnolla. Reseptissä on mielestäni suhteet kohdallaan, eikä kiilteestä tule liian vahvaa.

Hei! Voisiko kiilteen veden ja glögitiivisteen tilalle ajatella esimerkiksi alkoholillista Loimun punaviinipohjaista glögiä?

Hei, jos haluaa kakusta korkeamman voiko täytteen määrän tuplata? toimiiko resepti vielä oikein, jos täytteen ainesten määrän kaksinkertaistaa?

muutaman joulun tehnyt tätä kakkua, ja koko perhe nauttinut kyseisestä herkusta! kannattaa leipoa, maku ja ulkonäkö kohdillaan :)

Olen neljä joulua tehnyt jo tällä reseptillä ja aina saanut todella maukkaan ja onnistuneen juustokakun ja teen samalla ohjeella myös tänä vuonna :) Mulla glögitiiviste kiillotus onnistunut aina..olen toki tehnyt kakun valmiiksi aina edellisenä päivänä,joten oikein hyvä :)

Ihanan jouluinen ja maut kohdillaan! Monesti tehnyt ja teen jatkossakin!

Sovelsin tätä ja erästä toista glögi juustokakun ohjetta tuli ihan hyvää, mutta piparipohjasta ei voinut kyllä sanoa samaa. kiillettä sai hyydyttää ainakin puoli tuntia. Laitoin kiilteen eri kerroksissa ja odotin jokaisen kerroksen hyytymistä. Uudelleen en tätä kuitenkaan tee.

Todella hyvä resepti, itse ainakin tykkäsin! Maut olivat mielestäni kohdillaan ja niinpäin pois. Tosiaan kiilteen hyytymistä kannattaa nopeuttaa laittamalla se n. 15 minuutiksi pakastimeen ennen kakun päälle levittämistä. Pelkällä jääkaapilla hyytymiseen menee ikä ja terveys.

Minäkään en saanut kiillettä hyytymään.. :(

Tuli hyvä kakku! Makuasioista ei voi kiistellä, koska meistä kakku on ihanan jouluinen ja hyvä. Toisinaan tuplaan täytteen määrän, jotta saan kakusta paksumman.

Kiillettä oli tosi vaikeaa saada hyytymään. Se on lisäksi liian väkevää tuolla suhteella. Kakku meni pilalle.