Hyppää sisältöön
Upside down -juustokakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Upside down -juustokakku

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Rengasvuoassa paistettu juustokakku näyttää perinteiseltä kuivakakulta, mutta leikatessa sisältä paljastuu ihanan mehevä juustokakku.

    Ainekset

    12 annosta
    300 g
     
    tai
    1 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    125 g
     
    voita
    tai
    n. 1/2 rkl
     
    öljyä
    tai

    Täyte

    3 rs (à 180 g)
     
    tai
    1 prk (150 g)
     
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    1/2 dl
     
    maissitärkkelystä (Maizena)
    tai
    3 rkl
     
    appelsiinin mehua
    tai
    2 tl
     
    appelsiinin raastettua kuorta
    tai
    1/2 tl
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    984 kJ / 235 kcal
    Rasva
    14 g
    josta tyydyttynyttä
    7,7 g
    Hiilihydraatit
    22,3 g
    josta sokereita
    12,7 g
    Proteiini
    4 g
    Suola
    0,4 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min
    Hienonna piparkakut monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon vehnäjauhot sekä sulatettu voi. Painele seos öljytyn rengasvuoan (tilavuus 2l) pohjalle ja reunoille.
    Sekoita täytteen ainekset sähkövatkaimella tai tukevalla kierrevatkaimella. Kaada seos vuokaan.
    Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä sen aikaa, ettei vuoka enää tunnu kuumalta. Irrota kakun reunat vuoan reunoista varovasti veitsellä, mutta jätä kakku vuokaan. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä jääkaappiin.
    Anna kakun vetäytyä muutaman tunnin ajan tai mielellään yön yli. Kumoa kakku vasta täysin jäähtyneenä. Jätä kumottu kakku hetkeksi huoneenlämpöön ennen vuoan irrottamista, jolloin se irtoaa helpommin. (Kakun irrottaminen vaatii hieman kärsivällisyyttä, mutta onnistuu veitsen avulla sekä kopauttamalla vuokaa varovasti.)

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta