Video
Appelsiinijuustokakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Raikas appelsiinijuustokakku viimeistellään kauniilla appelsiinikiilteellä ja makeilla kandeeratuilla appelsiininkuorilla. Tämä kakku on uusi suosikkisi!
Ainekset
12 annosta
- 1 pkt (260 g) Pirkka Elise kandisokerikeksejä
- 100 g voita
Täyte
- 6 liivatelehteä
- 2 tlk (à 2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 2 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 1 1/2 dl sokeria
- 1–2 (1 1/2 rkl) appelsiinin kuori raastettuna
- 2 tl Pirkka vaniljasokeria
- 1/2 dl appelsiininmehua
Kiille
- 2–3 (2 1/2 dl) appelsiinin mehu
- 3 liivatelehteä
- 2 rkl sokeria
Kandeeratut appelsiininkuoret
- 1 appelsiinin kuori
- 1 1/2 dl vettä
- 1 1/2 dl sokeria
Ravintosisältö
- Energia1 324 kJ / 316 kcal
- Rasva19,3 g
- josta tyydyttynyttä12,2 g
- Hiilihydraatit31,6 g
- josta sokereita26,7 g
- Proteiini3,6 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Valmista ensin kandeeratut appelsiininkuoret. Pese appelsiini huolellisesti. Kuori terävällä kuorimaveitsellä appelsiinin oranssista kuoriosasta suikaleita ja leikkaa ne veitsellä ohuiksi nauhoiksi.
- Pane appelsiininkuoret kattilaan ja kaada päälle kylmää vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kaksi minuuttia. Valuta appelsiininkuoret. Mittaa kattilaan vesi ja sokeri. Keitä kunnes sokeri sulaa. Lisää appelsiininkuoret ja keitä miedolla lämmöllä välillä sekoitellen 30 minuuttia.
- Nosta appelsiininkuoret pois sokeriliemestä ja levitä kuivumaan erilleen toisistaan leivinpaperin päälle.
- Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu rasva. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjalle.
- Pane täytteen liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään 10 minuutiksi. Pese appelsiinit huolellisesti. Raasta appelsiineista kuori (1 1/2 rkl) ja purista 1/2 dl mehua. Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Sekoita keskenään notkistettu tuorejuusto, jogurtti, sokerit ja appelsiininkuoriraaste. Kiehauta appelsiininmehu (1/2 dl) mikrossa tai pienessä kattilassa. Purista liivatelehdet kuiviksi ja lisää kuumaan mehuun. Sekoita tasaiseksi. Lisää liivate-mehuseos täytteen joukkoon huolellisesti sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Nosta vuoka jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi.
- Pane kiillettä varten liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään noin 10 minuutiksi. Purista appelsiineista 2 1/2 dl mehua. Kuumenna appelsiininmehu kiehuvaksi mikrossa tai pienessä kattilassa. Sekoita puristellut liivatelehdet kuumaan mehuun. Sekoita sokeri joukkoon. Anna seoksen jäähtyä haaleaksi. Levitä jäähtynyt kiille varovasti kakun pinnalle. Siirrä jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.
- Irrota kakku vuoan reunoista varovasti veitsellä ja nosta tarjoiluvadille. Koristele kandeeratuilla appelsiininkuorilla.
Vinkki! Voit koristella kakun kandeerattujen appelsiininkuorten sijaan myös appelsiiniviipaleilla tai marjoilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/3 kpl6,67/kgIlman Plussa-korttia 1,14/kpl (7,60/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,5(178 arviota)
- yli 60 min3,6(101 arviota)
- yli 60 min3,8(63 arviota)
- yli 60 min4,0(59 arviota)
- yli 60 min4,0(116 arviota)
- yli 60 min4,2(38 arviota)
- yli 60 min4,0(513 arviota)
- yli 60 min3,9(295 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (184 arviota)
- Emilii1 vuosi sittenMeidän perheen ja ystävien lempijuustokakku! Raastoin hieman kuorta myös päälliseen, kandeerattujen kuorien tilalle marja-asetelma ;-)
- SofTan1 vuosi sittenTodella maukas ilman noita kuoriakin päällä. Tekee kauppansa pöydässä paremmin kuin mangojuustokakku. Ihanan raikas.
- Öö1 vuosi sittenTein Pirkka appelsiinimehusta. Ilman appelsiineja ja kuoria. Katotaan mitä tullee.
- Kotileipuri1 vuosi sittenEdelliseen kommenttiini liittyen: kakkua kannattaa tehdä. Kandeeratutuista kuorista ei väliä, ne eivät vaikuta itse kakun makuun ja ovat sitä paitsi aikaa vievä juttu.
- Kotileipuri1 vuosi sittenHyvä resepti. Olen tehnyt tätä nyt kun appelsiinit ovat parhaimmillaan. Päälle en ole kandeerannut kuoria, olen koristellut muuten. Kannattaa tehdä!
- Tarkkana2 vuotta sittenK-ruokasovelluksen ainesluettelosta puuttuu TAI-sana kekseistä. Nettireseptissä lukee 260g Pirkka kandisokerikeksejä tai 260g Bastogne-keksejä
- J2 vuotta sittenIhanan raikas
- Sanna2 vuotta sittenTehty pienin epäilyksin ilman appelsiinin kuoria. Herkullinen kakku! Appelsiini maistuu miedon ihanasti. Suosittelen.
- dan2 vuotta sittenkakkulla ei ole kiillettä.... sillä on kokonainen meri päällä... ihan hyvä mutta aika kirpeä maku.
- Kaisa2 vuotta sittenOikein makkaukkaan tuntuisia kakkuja!
- Anni4 vuotta sittenOli hyvä ja kaunis kakku, pidimme myös appelsiininkuorista!
- prinsessa4 vuotta sittenTosi keväinen. Maistui hyvälle ja onnistui hyvin! Appelsiinin kuoret olisi voinut jättää pois, mutta muuten se oli hyvä!