Mehevä punakaalisalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mehevä punakaalisalaatti

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Mehevä punakaalisalaatti sopii syksyyn ja talveen. Kokeile taateleilla tai rusinoilla maustettua salaattia niin juhlapöydässä kuin arkenakin.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

10 annosta
n. 300 g
 
tai
1 (n. 150 g)
 
omena
tai
1 dl
 
1 dl
 
tai
rusinoita
tai

Marinadi

1/2 dl
 
rypsiöljyä
tai
1/4 dl
 
omena- tai valkoviinietikkaa
tai
2–3 rkl
 
tai
1/2 tl
 
rosmariinia
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
577 kJ / 137 kcal
Rasva
7,1 g
josta tyydyttynyttä
0,4 g
Hiilihydraatit
15,8 g
josta sokereita
15,2 g
Proteiini
1 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita kulhossa marinadin ainekset.

Leikkaa punakaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi ja raasta (kuorittu) omena raastinraudan karkeimmalla terällä.

Sekoita marinadin joukkoon raasteet ja taatelit tai rusinat. Anna salaatin maustua ennen tarjoamista.

Mehevä punakaalisalaatti

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen punakaali
    Hinta n. 2,69/kpl
    2,99/kg
  • Pirkka pehmeät taatelit 200g
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Pirkka jumborusina 150g
    Hinta 1,59/kpl
    10,60/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Hinta 2,69/kpl
    8,97/l
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Suomalainen punakaali 200g
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Punakaali Suomi
    Hinta n. 2,49/kpl
    1,99/kg
  • Sallinen Kivettömiä taateleita 250g
    Hinta 1,25/kpl
    5,00/kg
  • Pirkka Luomu pehmeä taateli 200g
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Pirkka Luomu rusina 150g
    Hinta 1,75/kpl
    11,67/kg
  • Sun-Maid rusinat 200g luomu
    Hinta 3,59/kpl
    17,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/l
  • Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
    Hinta 4,55/kpl
    9,10/l
  • SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
    Hinta 4,19/kpl
    16,76/kg
  • SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/kg
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (133 arviota)

  • Minou
    6 kuukautta sitten
    Todella hyvä maku. Käytin omenaviinietikkaa ja koska omenoita ei ollut kotona laitoin appelsiinia, sekin toi raikkautta.
  • 13.v kokkailija
    1 vuosi sitten
    Tosi hyvää! Taateleiden sijaan sopii yhtä hyvin muut kuivatut hedelmät ja timjami rosmariinin sijasta.
  • Seija H.
    1 vuosi sitten
    Oikein hyvä resepti. Ihanan raikas. Lisäsin punasipulin joukkoon ja kastikkeeseen laitoin lisäksi pikkuisen balsamicoa. Nyt sitten vetäytymään jääkaappiin.
  • Piia
    2 vuotta sitten
    Laitoin punakaalin lisäksi punasipulia ja kuivattuja luumuja. Marinadi sopi hyvin, teen toistekin (rosmariinin jätin pois).
  • Hilkka
    3 vuotta sitten
    Parasta!
  • Alira
    5 vuotta sitten
    Korvasin etikan sitruunamehulla ja tuli erinomaista! Punakaali on normaalisti tosi väkevää, tämä kastike pehmentää mukavasti.
  • Kalla
    5 vuotta sitten
    Todella hyvä. Vegaanina käytin hunajan sijasta ruskeaa sokeria tujauksen.
  • Eka kokeilu
    8 vuotta sitten
    Tykästyin heti, hyvin maustuneena vei lähes kielen mennessään. Vieraillekin tarjosin, kunnon kulinaristit ihastuksissaan💓