Kyssäkaali-päärynäsalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Raikas ja mehevä kyssäkaali-päärynäsalaatti saa hieman potkua chilistä. Makean hapan salaatti sopii tarjottavaksi esimerkiksi broilerin kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 2 (750 g) kyssäkaalia
- 2 (400 g) Pirkka päärynää, Conference
- 2 rkl sitruunanmehua
- 1–2 Pirkka mietoa punaista chiliä
- 4 kevätsipulinvartta hienonnettuna
- 2 dl (120 g) Pirkka pähkinä-mantelisekoitusta
Kastike
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
- n. 1/2 tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia409 kJ / 98 kcal
- Rasva5,7 g
- josta tyydyttynyttä0,7 g
- Hiilihydraatit6,8 g
- josta sokereita5,7 g
- Proteiini2,7 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori päärynät ja leikkaa niistä mandoliinin tai kuorimaveitsen avulla ohuen ohuita, pitkänomaisia viipaleita. Sekoita päärynöiden joukkoon kulhossa sitruunamehu, jotta ne eivät tummu.
- Kuori pestyt kyssäkaalit ja viipaloi ne kuten päärynät.
- Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna se. Hienonna myös kevätsipulinvarret ja rouhi pähkinä-mantelisekoitusta hieman pienemmäksi.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Sekoita salaatin ainekset keskenään. Jätä hieman kevätsipulia ja noin puolet pähkinöistä koristeeksi ja ripottele ne annosten pinnalle ennen tarjoamista. Tarjoa kyssäkaalisalaatti alkusalaattina tai esimerkiksi broilerin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,5(13 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(1 arvio)
- 30–60 min4,5(2 arviota)
- 15–30 min4,1(41 arviota)
- 30–60 min3,4(54 arviota)
- yli 60 min4,0(44 arviota)
- 15–30 min4,7(16 arviota)
- 30–60 min5,0(3 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (15 arviota)