Kyssäkaali-päärynäsalaatti
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Raikas ja mehevä kyssäkaali-päärynäsalaatti saa hieman potkua chilistä. Makean hapan salaatti sopii tarjottavaksi esimerkiksi broilerin kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
2 (750 g) | kyssäkaalia tai |
2 (400 g) | tai |
2 rkl | sitruunanmehua tai |
1–2 | tai |
4 | kevätsipulinvartta hienonnettuna tai |
2 dl (120 g) | tai |
Kastike | |
---|---|
2 rkl | tai |
2 rkl | omenaviinietikkaa tai |
1 rkl | tai |
n. 1/2 tl | suolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 411 kJ / 98 kcal |
Rasva | 5,6 g |
josta tyydyttynyttä | 0,7 g |
Hiilihydraatit | 7,1 g |
josta sokereita | 6 g |
Proteiini | 2,6 g |
Suola | 0,2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Kuori päärynät ja leikkaa niistä mandoliinin tai kuorimaveitsen avulla ohuen ohuita, pitkänomaisia viipaleita. Sekoita päärynöiden joukkoon kulhossa sitruunamehu, jotta ne eivät tummu.
Kuori pestyt kyssäkaalit ja viipaloi ne kuten päärynät.
Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna se. Hienonna myös kevätsipulinvarret ja rouhi pähkinä-mantelisekoitusta hieman pienemmäksi.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Sekoita salaatin ainekset keskenään. Jätä hieman kevätsipulia ja noin puolet pähkinöistä koristeeksi ja ripottele ne annosten pinnalle ennen tarjoamista. Tarjoa kyssäkaalisalaatti alkusalaattina tai esimerkiksi broilerin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka kevätsipuli 100g SuomiHinta 2,49/kpl24,90/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka päärynä Conference luomuHinta n. 0,85/kpl4,99/kg
- Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauhaEtuhinta 1,29/kpl25,80/kgnorm. 1,69/kpl
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 8,89/kpl17,78/l
- Pirkka juokseva hunaja 350gHinta 3,69/kpl10,54/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,51/kpl2,69/kg
- Kyssäkaali SuomiHinta n. 1,60/kpl3,99/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Druvan Omenasiiderietikka 300mlHinta 2,69/kpl8,97/l
- Rajamäen omenaviinietikka 0,4lHinta 3,59/kpl8,98/l
- Pirkka päärynä ConferenceHinta n. 0,87/kpl3,09/kg
- Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500mlHinta 9,99/kpl19,98/l
- Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 7,39/kpl14,78/l
- Pirkka juokseva hunaja 500gHinta 4,69/kpl9,38/kg
- Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350gHinta 5,09/kpl14,54/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,0(10 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min4,1(30 arviota)
- yli 60 min3,2(5 arviota)
- alle 30 min4,3(28 arviota)
- yli 60 min3,7(35 arviota)
- 30 - 60 min5,0(1 arvio)
- 30 - 60 min4,1(15 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (12 arviota)