Meksikon muhkeat tortillat
Kuka tykkää tortilloista? Kokkaa täytteeksi fajitas-paistos ja avokadosalsa. Lisää väliin vielä jogurttia ja raikasta salaattia. Taittele tursuavaksi taskuksi ja haukkaa.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
Fajitas-paistos
- 1sipuli
- 1paprika
- 250gbroilerin fileesuikaleita, maustamaton
- 1rklöljyä
- 1/2tlsuolaa
- 1-2tltaco- tai fajitamausteseosta
Avokado-tomaattisalsa
- 1/2avokadoa
- 2tomaattia
- 4korianterinoksaa
- (pieni palachiliä )
- ripaussuolaa
- ripaussokeria
- 2tllimetinmehua
Lisäksi
- 1pkt(8 kpl/320 g)Pirkka täysjyvävehnätortilloja
- 1/2ruukkuajääsalaattia
- 1dlranskankermaa tai turkkilaista jogurttia
Valmistus
30 - 60 min- Halkaise sipuli ja poista kuori. Halkaise paprika ja poista kanta ja siemenet.
- Leikkaa kasvikset suikaleiksi.
- Kuumenna öljy paistinpannulla. Lisää broilerinsuikaleet kahdessa erässä, ensin puolet ja hetken päästä loput (näin pannu ei jäähdy liikaa). Anna niiden hieman ruskistua.
- Lisää kasvikset ja jatka paistamista vielä noin 3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
- Lisää suola ja mausteseos. Sekoittele maut tasaisesti. Tarkista mausteisuus. Lisää mausteseosta, jos kaipaat lisää potkua.
- Irrota avokado kuoresta ruokalusikalla.
- Leikkaa avokado ja tomaatti pieniksi kuutioiksi. Hienonna korianteri. (Viipaloi chili ohuiksi renkaiksi.)
- Yhdistä kaikki kasvikset ja korianteri kulhossa. Lisää suola, sokeri ja limetinmehu.
- Sekoita ja tarkista maku. Tarvitaanko lisää suolaisuutta, makeutta vai happamuutta?
- Kun fajitaspaistos ja avokadosalsa ovat valmiita, lämmitä tortillat pakkauksen ohjeen mukaan.
- Leikkaa huuhdotut salaatinlehdet suikaleiksi.
- Lusikoi tortillan täytteeksi fajitaspaistosta, avokadosalsaa, salaattia ja ranskankermaa tai jogurttia. Kääri ja haukkaa!
Kategoriat
Ruokalajit Pääraaka-aineet
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi