Meksikon muhkeat tortillat
Kuka tykkää tortilloista? Kokkaa täytteeksi fajitas-paistos ja avokadosalsa. Lisää väliin vielä jogurttia ja raikasta salaattia. Taittele tursuavaksi taskuksi ja haukkaa.
4 annosta30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
Fajitas-paistos
- 1sipuli
- 1paprika
- 250gbroilerin fileesuikaleita, maustamaton
- 1rklöljyä
- 1/2tlsuolaa
- 1-2tltaco- tai fajitamausteseosta
Avokado-tomaattisalsa
- 1/2avokadoa
- 2tomaattia
- 4korianterinoksaa
- (pieni palachiliä )
- ripaussuolaa
- ripaussokeria
- 2tllimetinmehua
Lisäksi
- 1pkt(8 kpl/320 g)Pirkka täysjyvävehnätortilloja
- 1/2ruukkuajääsalaattia
- 1dlranskankermaa tai turkkilaista jogurttia
Valmistus
30 - 60 min- Halkaise sipuli ja poista kuori. Halkaise paprika ja poista kanta ja siemenet.
- Leikkaa kasvikset suikaleiksi.
- Kuumenna öljy paistinpannulla. Lisää broilerinsuikaleet kahdessa erässä, ensin puolet ja hetken päästä loput (näin pannu ei jäähdy liikaa). Anna niiden hieman ruskistua.
- Lisää kasvikset ja jatka paistamista vielä noin 3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
- Lisää suola ja mausteseos. Sekoittele maut tasaisesti. Tarkista mausteisuus. Lisää mausteseosta, jos kaipaat lisää potkua.
- Irrota avokado kuoresta ruokalusikalla.
- Leikkaa avokado ja tomaatti pieniksi kuutioiksi. Hienonna korianteri. (Viipaloi chili ohuiksi renkaiksi.)
- Yhdistä kaikki kasvikset ja korianteri kulhossa. Lisää suola, sokeri ja limetinmehu.
- Sekoita ja tarkista maku. Tarvitaanko lisää suolaisuutta, makeutta vai happamuutta?
- Kun fajitaspaistos ja avokadosalsa ovat valmiita, lämmitä tortillat pakkauksen ohjeen mukaan.
- Leikkaa huuhdotut salaatinlehdet suikaleiksi.
- Lusikoi tortillan täytteeksi fajitaspaistosta, avokadosalsaa, salaattia ja ranskankermaa tai jogurttia. Kääri ja haukkaa!
Tiesitkö että...
Resepti löytyy myös lasten kokkaussovelluksesta, Carrot Kitchen Appista, jonka voit ladata puhelimesi sovelluskaupasta!Kategoriat
Teemat Ruokalajit Pääraaka-aineet
Iso Omena
Kommentoi