• Erityisruokavaliot

Täytteitä tortillalätyille

Täytteitä tortillalätyille
Reseptin teki kumppani
  • 4 annosta
  • alle 30 min

Ainekset

4 annosta

Broileritäyte

    • 400gmaustamattomia broilerin fileesuikaleita
    • 1rklöljyä
    • 2tlcurrya
    • 1tlsuolaa
    • 1/2tlrouhittua mustapippuria
    • 1dlPirkka sweet chili-kastiketta
    • salaattia
    • tomaattia
    • limeviipaleita
    • koristeeksikorianteria

Jauhelihatäyte

    • 400gjauhelihaa
    • öljyä
    • 2dltomaattista salsakastiketta
    • suolaa
    • salaattia
    • jalapenoviipaleita
    • chiliä
    • koristeeksikorianteria

Lohitäyte

    • 400glohifileetä
    • 1rklöljyä
    • 1tlsuolaa
    • 1tlrouhittua mustapippuria
    • 100gPirkka sinihomejuustoa
    • 2rklguacamoledippiä
    • salaattia
    • kurkkuviipaleita

Valmistus

alle 30 min
  1. Tehdessäsi broileritäytettä, kuumenna öljy pannulla ja lisää joukkoon curry, sekoittele pari minuuttia, älä polta. Lisää joukkoon broilerin suikaleet, kääntele ja kypsennä viisi minuuttia. Lisää mausteet ja chilikastike.Sekoittele ja kypsennä miedolla lämmöllä vielä viisi minuuttia. Asettele tortilloille ensin salaatinlehtiä, päälle broileritäytettä, tomaatinpaloja, limeviipaleita ja korianteria.
  2. Valmistaessasi jauhelihatäytettä, kuumenna öljy pannulla ja lisää jauheliha. Kääntele ja kypsennä jauhelihaa kauniin ruskeaksi, noin 5 minuutin ajan. Lisää salsakastike (ja suola) jauhelihan joukkoon ja sekoittele hyvin. Asettele tortillalätyille ensin salaatinlehtiä, päälle jauhelihatäytettä, jalapenoviipaleita ja chilinpaloja. Kääräise lätyt rullalle, jätä toinen pää avoimeksi ja koristele korianterilla.
  3. Lohitäytteen valmistus aloitetaan poistamalla lohifileestä nahka ja paloittelemalla filee. Kuumenna öljy pannulla ja lisää joukkoon lohipalat. Kypsennä niitä muutama minuutti käännellen. Lisää joukkoon suola ja pippuri. Täytä tortillaletut ensin salaatilla ja lohiviipaleilla. Murustele päälle homejuustoa, laita joukkoon dippikastiketta ja kurkkuviipaleita.
  4. Tarjoile tortillat dippikastikkeiden kanssa. Laita texmex-pöytään guacamoledippiä, erilaisia salsakastikkeita, jalapenoja ja nachoja dipattavaksi. Lisäkkeiksi voit myös pilkkoa sipulia ja paprikoita ja jokainen ruokailija voi täyttää itse lättynsä.

Kommentoi

Arvosana reseptille1