Miniruneberginmuffinit
Suloiset minimuffinit maistuvat nyt runebergintortuilta. Noin 0,15 €/kpl*
- 35 kpl
- 30 - 60 min
Ainekset
35 kpl
- 3kananmunaa
- 2dlfariinisokeria
- 2dlPirkka vehnäjauhoa
- 2tlleivinjauhetta
- 1tlpiparkakkumaustetta
- 35kplPirkka minimuffinivuokia
Tomusokerikreemi
- 1-1 1/2dltomusokeria
Vadelmamousse:
- 1/2liivatelehti
- 1/2dl+ 2 rklPirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 1/2rklPirkka vadelmamarmeladia
- 1rkltomusokeria
Valmistus
30 - 60 min- Vaahdota munat ja fariinisokeri. Yhdistä keskenään kuivat aineet ja lisää ne munavaihtoon vuorotellen voisulan kanssa.
- Täytä mffinivuoat kahden pikkulusikan avulla 2/3 täyteen. .
- Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 15 minuuttia.
- Yhdistä keskenään kaikki tomusokerikreemin ainekset.
- Vaahdota vadelmamoussen ½ dl kermaa.
- Anna liivatelehden puolikkaan pehmetä kulhossa kylmässä vedessä. Purista liivate kuivaksi ja kuumenna 2 rkl kermaa. Liota liivatelehti kuumaan kermaan. Sekoita keskenään kermavaahto, liivateseos, marmeladi ja tomusokeri.
- Kuorruta puolet muffineista vadelmamoussella ja loput tomusokerikreemillä. Koristele esim. tuoreilla vadelmilla ja kuivatulla vadelmarouheella.
Tiesitkö että...
Voit kuorruttaa muffinit myös vain toisella kuorrutteella. Valmista silloin haluamaasi kuorrutetta kaksinkertainen määrä. *Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit Teemat Erityisruokavaliot
Kommentoi
Aivan ihania pikku muffinsseja. Helppoja tehdä ja maukkaita. Voi hyvin tehdä runebergintorttujen tilalle. Varmasti teen näitä vielä uudelleen.